说明：以下基于elementUI@2.13.1。
在element-ui\src\utils\scrollbar-width.js中：

import Vue from 'vue';

let scrollBarWidth;

export default function() {
  if (Vue.prototype.$isServer) return 0;
  if (scrollBarWidth !== undefined) return scrollBarWidth;

  const outer = document.createElement('div');
  outer.className = 'el-scrollbar__wrap';
  outer.style.visibility = 'hidden';
  outer.style.width = '100px';
  outer.style.position = 'absolute';
  outer.style.top = '-9999px';
  document.body.appendChild(outer);

  const widthNoScroll = outer.offsetWidth;
  outer.style.overflow = 'scroll';

  const inner = document.createElement('div');
  inner.style.width = '100%';
  outer.appendChild(inner);

  const widthWithScroll = inner.offsetWidth;
  outer.parentNode.removeChild(outer);
  scrollBarWidth = widthNoScroll - widthWithScroll;

  return scrollBarWidth;
};

第一步，创建一个100px宽度的div元素插入body中，并设置滚动模式，widthNoScroll保存该div的offseWidth，即100；
第二步，创建一个100%宽度的div元素，插入到第一步创建的div中，widthWithScroll保存offseWidth值，在本人电脑中为83；
第三步，返回值为widthNoScroll - widthWithScroll，即17。