每年春节过后是年初六开工的，今年是同事张厂和女婿决定的，他们通知年初八正式开工，生产上的事我也不管了，也不便做主。张厂说：“我已安排不回家过年的工人，年初六来加班。”
年初六一早，张厂早早地来到了厂里，有十多个工人也来了，我与大家一一问好。张厂立马去车间安排工作了。
有工人来加班，在食堂里做饭的大嫂还未上班，我考虑起工人中午的吃饭问题。与张厂沟通想到外面去吃一点，怕店门还没有开。看架杆上挂着许多咸肉，桌子上还有大白菜，我说：“我自己烧吧，就简单点。”张厂说：“蛮好，工人也理解。”
说干就干，我立马把一大块咸肉取下来放在不锈钢盆里，在开水炉上取开水先浸泡。又挑了两棵大白菜，把叶子一张张掰下来，切了洗干净。浸泡过的咸肉已经变得软软的，把它切成一块块，又用开水洗了一下。
洗干净电饭锅，在米袋中用瓷碗舀出许多大米，马上在水龙头上淘米。想到以前烧饭刚淘好的米，不能马上做饭，否则要隔生饭。大约等了一刻钟，加水开了电饭锅。
把切好的咸肉放在不锈钢锅子里，放上水倒入料酒，放在了电磁炉上。开电磁炉，发出一阵阵“吱吱”的声音，那声音虽然不动听，但听了觉得很舒服。一会儿从锅中飘出肉香味，久违的肉香味令人垂唌欲滴。电饭锅中也飘出了一阵阵米饭的香味，两种香味交织在一起，不由得口水充盈了整个口腔。
看看咸肉有七成熟了，急忙把洗好的白菜倒入锅中，随着热气不断从锅中涌出来，白菜也慢慢地熟了。张厂来到了食堂，我立马盛了一点给他尝尝，他笑着说：“太淡了。”马上加盐，又让他再尝，他说：“还是淡，工人干活要咸一点。”只好再放一点。
工人们来到了食堂，看到我在做饭，很是惊讶。我说：“你们都在忙，难得做一次饭应该的。”年初六，为大伙做饭，体会到了不一般的乐趣。
