饮酒,姿态万千。小口细咂,这是品味;推杯换盏,这是客气;放杯豪饮,这是气度更是交情。 男人好酒,自古使然。达官显贵之人好酒,图个享受;英雄豪杰好酒,图个痛快直爽。文人好酒,玩的是个性文艺;平民好酒,释放的是生活的艰辛享受的是生活的乐趣节奏。
欧阳修醉翁亭邀成群好友,临溪而渔,杯筹交错,酒到酣处载歌舞而归;李白举酒望月,斗酒下肚,畅言心中苦闷与忧愁,出口成诗篇。桃园刘关张,举碗豪饮,相跪焚香结义;梁山英雄大块吃肉大碗喝酒,酒逢知己千杯少,抱坛拿碗豪饮的气概义薄云天。这是智者与豪杰的姿态,酒到深处情也就恰到好处,或微醺、或酣醉、或醉酗,都是妙不可言的好。
这说明喝酒是有区别的,有区别就会产生境界。不同的境界下,对酒的质与量都有不同的要求。谁都知道喝酒自然是好酒最佳,对酒的质量上有要求,但却少有人对喝酒的量上有所觉悟。 须知,饮酒也分境界,犹如登山一般,山分顶、腰、底,分别对应醉酗、酣醉、微醺。酣醉时如到山顶,云雾缭绕,遮住了山下景色处于空灵的状态,不知所云,如李白一般,酒到酣处所见自然非凡;喝不同的量如攀登到不同的阶段,路边的美景同样让人流连忘返。喝酒的境界正是如此,随着酒量的递增,渐失理智、最后自我显真。如李白,醉而能文出口成籍;如武松,醉能吊打猛虎,此乃高境界。若只是烂醉,醉而出口成脏,耍酒疯,反而失去了品位,低落云端掉了境界,或连境界也说不上。 喝酒的三重境界,各种又有何妙不可言之处?
预告:饮酒最美姿态·微醺
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