胡氏堂号： 以望立堂。 安定堂：源出安定郡，始建于西汉。郡治先在高平(今宁夏固原)，后徙临泾，即今甘肃镇原县东南；再徙安定，即今甘肃泾川县北泾河北岸。唐初称安定为泾州。后来成了胡氏的堂号，可见安定在胡氏历史上的地位。
关内侯胡质
此堂始祖源于胡质、胡威事迹。胡质，三国魏寿春人，少知名，与蒋济声振江淮。曹操召为顿丘令，官至荆刺史，加振威将军，赐爵关内侯，都督青、徐诸军事。每建军功赏赐，皆散于众，无入家者，家无余财，惟赐衣、书箧而已，以清畏人知著名。胡威，质子，官至徐州刺史，父子清慎，名誉著闻当世。入朝，武帝(曹操)问：“卿孰与父清？”威曰：“臣不如也。臣父清恐人知，臣清恐人不知。”帝称善，累迁前将军，以功封平春侯。胡质、胡威祖孙数均以忠慎清贞之誉著闻当世，而原籍淮海寿春县，故安定胡氏祠联常题“淮海家声，安定世泽长”。胡质、胡威父子为国镇守边关，均卒于安定(今甘肃泾川一带)，子孙留居安定，胡氏堂名安定堂源此。
