想要拥有健美体型,除了运动,合理膳食也是关键。作为应用营养学专家,总结了以下8种富含营养的“超级食物”,可以帮助你更健康地塑形。在营养指导(干预)环节,供各位同道借鉴。
1. 红肉
红肉是优质的蛋白质来源,有助于增重和肌肉发展。它含有亮氨酸和肌酸,这些物质对增加肌肉有重要作用。牛排和其他红肉中的蛋白质和脂肪有助于增重。
2. 含淀粉的食物
土豆、红薯、玉米、全麦面包、燕麦、全麦面食和糙米是高碳水化合物食物。碳水化合物对肌肉生长和蛋白质起到重要作用,有蛋白质保护作用。
3. 蛋
蛋是蛋白质、锌、维生素A、D、B12、磷和叶酸的重要来源。蛋蛋白质的生物学价值高,是理想的训练后小吃。每个鸡蛋含有90卡路里、6.7克脂肪和6.1克蛋白质。
4. 富含脂肪的鱼类
富含脂肪鱼类如鲑鱼富含必需脂肪酸和蛋白质,有助于增重和增强免疫力。这类鱼含有重要的增重必需脂肪酸——Ω-3
5. 黑巧克力
黑巧克力通过增强血液流动、防止血液凝块和维持健康的脂质水平来促进心血管健康。黑巧克力中的苯基乙胺对心情和认知功能有益。
6. 干果
食用干果有助于增重。这种超级食物富含维生素、蛋白质和多种抗氧化剂,所有干果都含有一定量的糖分,适合增重。(在此仅对于希望健美体型的人而言,不讨论干果可能带来的诱发阿尔兹海默症的潜在风险)。
7. 鳄梨
鳄梨富含纤维、维生素、抗氧化剂和脂质。鳄梨是三明治和其他增重餐的绝佳添加物。
8. 牛奶
牛奶富含人体所需的各种营养物质,是一种完整食物。它含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、钙、碳水化合物和脂质,是一种一流的蛋白质来源,含有酪蛋白和乳清蛋白。
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