南方人不会做面食，我今天又露了一手，烙饼。
话说凭着记忆中的印象，我开始用凉水搅拌面，后来想到不是发面饼，肯定开水和面更精道，于是又改用开水和面，很稀很软那种。和了一个28㎜大的盆子半盆。
怕做不成功，于是给我老母亲打了个电话，把这几天发生的事情和她聊了聊，又请教下烙饼的精髓。
老妈告诉我，烙饼用开水加1/4凉水和面，醒一醒，然后再烙饼。
没吃过猪肉，还没见过猪跑吗？
凭着摸索，面那么细软，粘的哪里都是，用了好面粕，防止到处粘。
好不容易把面整成一个长条，揪出一个剂子，擀成薄薄的饼，把煎锅烧好油，把第一张饼放下去。火不能太大，文火就好。锅底的那面煎的金黄金黄的，就翻面，兼另一面。俩面都金黄后，出锅。在煎第二面的时候，赶紧擀好第二张饼。
紧着烙第二张，第三张…一共烙了八张饼。在第三张饼刚烙好，老大就进厨房了，问我能吃吗？我说能啊，他拿走了一张，说好吃，紧跟着老大家的两个儿子，孩子姑丈姑姑都进来了，都开吃了，沾着薄荷和红辣椒做成的蘸料，另一个蘸料是葱头油。蘸着特别香，一顿欢呼。
只要大家喜欢吃就好。
今天说是公公头七，但是癞皮狗外婆说，要等到后天才能离开这里，因为是十七，带七，我也不懂，他们怎么说就怎么做吧。
这几个娃天天一起，玩着玩着打起来，打着打着又哭，过一会儿又和好。总是重复这样的故事。
三个娃娃
俊俏
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