这两天都有遇到一位出差的客人，大概五十多岁的男士，让我印象深刻的是他只点一份红烧杂菌豆腐煲和一碗米饭再要一杯开水，然后等很久才吃。

        今天晚上，大厅跟昨天晚上一样很清淡，这位客人又过来吃饭了，还是原来得位置，带的东西也是一样的，然后我就过去向他问好，并询问他晚上要吃点什么，他便说他昨天吃的那个有豆腐香菇的挺不错的，然后我便笑道：“我记得您昨晚点的是红烧杂菌豆腐煲，那今天晚上还是点这个吗？”他听了笑道：“你的记忆真好啊！这都记住了。没错就来一份昨天一样的。”“那再给您来一份米饭吗，您看还需要试点其他吗？”“那就这样吧，一个人吃不了那么多。谢谢你，小姑娘”“您客气了，您是过来这边出差吧，听您口音不像本地人”“我是湖北人，这几天在深圳出差，就住你们酒店了。看到你们餐厅挺安静的就过来这边吃了”“我们餐厅这两天是比较清闲，平时客人多一点。基本上是中午早茶和周末忙一些，您可以试试我们这边的广东早茶，点心十分丰富，而且物美价廉。”“可以试试看，你们这边早茶几点开门？”“周一到周五早上十一点到两点半，周末早上九点到中午两点半，您可以来尝尝，我们这边早茶回头客很多。”“好的，明天有时间就来，谢谢你！”“不客气，我去给您倒杯白开水”……

第三天中午，这位客人又来了，还来了两位商业伙伴一起过来喝早茶点餐。