想老家的味道了

好久没回家了,突然看到家里的父老乡亲在微信朋友圈里分享的美景,花海灯光节,美食,更不由的勾起了对家乡的思念……


问我对还地桥最挂念的是什么,当然是亲人朋友啦。当然,对一个吃货来说,更想说的是还地桥街的美食:油焖龙虾,酸辣藕带丝,凉拌毛豆,土豆片,羊肉串,等等,想到这些真的是口水都要流出来了。对于一个远嫁他乡,长年居住外省的人来说,特别怀念家乡的味道!在外面根本吃不到地地道道的家乡菜,尤其是小吃类——土豆片。在外面是看不到的,一个不起眼的食物却让多少吃过的人回味无穷……


想当年小学的时候,学校操场门外一个卖土豆片的阿姨,第一次卖,我也第一次吃,当时周围好多同学都在一起围观:“我要一份,我要一份”。一片片土豆浸在水中,拿一份在油锅油炸,等油炸好了,再上面加装一瓢带调料的淀粉勾芡,这种调料只有我们当地人会做。然后自己拿着筷子搅拌均匀,入口慢慢品尝,加了特制调料淀粉勾芡,土豆片吃起来软软的,滑滑的,味道有些微辣,有些微甜,那感觉用方言话说:酸爽!


我也特别喜欢吃的是鱼面,冬天放在火锅里煮着吃,热气翻腾,味道鲜美,嫩滑爽口,略微弹牙,吮吸一口“吱蹓”一声响,啊,不能再说了,还地桥人都懂的……


好吃的不仅仅是土豆片鱼面,还多着呢!在我的印象中还有豆筛,面壳子、苕片、糍粑……      现在想想,好多年都没吃了,特别怀念小时候的味道,吃嘛嘛香,如今身在他乡某生活,身不由己。


亲爱的同学,朋友们,等待金风送爽之时便是我们重逢之时,回乡的第一件事就是带你们吃整片街的美食,等我回来哦!
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