睡前治愈重刷《小森林冬春篇》好想复刻的美食!

简单的人、白雪皑皑的小森、热气腾腾的食物,一切就如此治愈开来。

煮红豆时要将小泡泡撇去,晾晒柿饼时要捏捏柿饼,萝卜切成两半后头尾也要分开装…这里,也有许多细致入微的镜头,充满秩序感,让我们缓缓的,好像真的要足够慢下来,才能发现它的美好。

关于冬篇,看过的好多美食,都让我欲罢不能。

第一道美食:蛋糕

蛋糕


白色,简朴无华。外层是厚厚的奶油,切开以后,漂亮的圣诞配色,红酿米酒和绿色的菠菜。

市子端上来,也是一块白色蛋糕,切开是黑紫色和南瓜黄色。

友人问,怎样才能做出一种颜色一半呢?我也在思考这个问题,结果出乎意料,就是先放一半紫米液,再放一半南瓜液,烤熟以后只需翻个面即可。就翻一下就是了,哈哈哈~

第二道美食:纳豆糯米团子

纳豆糯米团子


真是看着就让人流口水的一道美味!糯米团子看起来软糯无比,咬下一口还要牵丝,沾了甜甜粉粉咸咸的酱油纳豆,一定让人幸福得热泪盈眶吧!

这道美食很费劲,光是糯米团子就要不停地捶打,纳豆煮熟后还需放入稻草里压在积雪里冻三天让它出丝。

第三道美食:煎蛋卷

煎蛋卷


其实我们几乎每天都煎蛋,可能是一整个蛋,也可能是两三个鸡蛋调和后一起煎,但是无论怎样看起来都没有日式的厚烧好吃。

市子说它的秘诀是加了蜂蜜。我其实觉得容器也更重要,看着蛋液凝固,然后一层又一层接过来卷起,形成厚厚的,真的超级治愈。

第四道菜:各种红豆料理

红豆包


红豆饼、红豆包、红豆蛋糕…怎么看都充满秋冬的暖意。

发酵好的面擀皮,包上红豆,放在油里煎,就是热腾腾的红豆饼,看起来外皮美味,内层实在。

做成红豆包蒸锅里蒸熟,热气腾腾软软绵绵,咬下慢慢一大口的绵软红豆,真的太幸福了!

还有蛋糕液里加红豆,多了红豆香,吃的时候也可以惊叹一句哇塞!

第五道菜:烤饼

烤饼


加了麦麸的面粉看起来很健康,就像是平常吃到的全麦面包原料。发酵之后,擀面成小片,放在铁丝网上烤,哇!奇迹出现了~面鼓起来了,一直鼓鼓鼓,连接起来,可爱至极。烤完像是印度饼。

第六饭菜:面片汤

面片汤

面片的原理非常丰富,用香菇、笋子、胡萝卜、小鱼干等等熬制的汤底。面揉好后再发酵,充分醒好后,面非常有筋道不粘手,直接扯成一小片一小片,咕噜咕噜,煮好就是冬日一碗安魂汤啊。

吞咽着口水,祝我晚安吧!

愿你明日起,复刻这份美味吧!

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