粽子里的故事--日更D29

我第一次吃咸蛋黄粽子和肉粽是在那年的端午节,在温州上高中的堂姐带回来一些粽子。数量不多,而且每个都小小的。高中时生活费也不多,估计也是觉得咸粽子实在是太好吃了,才带来给我们尝一尝的。

在那之前我只吃过甜粽子,奶奶总是包白米棕,就清清白白的白米,也不加甜的。白米粽爷爷奶奶都是蘸红糖吃的,我总是一脸嫌弃。爷爷奶奶总是说约吃越香。我公公婆婆也是这么说的。还有豆粽,我不知道用的是什么豆,会加糖。还有一种是蜜枣粽,每次吃的时候我都会看看能吃到几个蜜枣。小时候的端午节总是热闹的,奶奶每逢节前都提前准备粽叶,棕绳、白米和糯米,否则临时买不到材料就没办法过节了。端午节的团圆饭桌上肯定要放粽子的。

包粽子的时候,将白米和糯米淘洗干净,再浸泡几个小时。奶奶总是做各种好吃的给我吃,可是我都不会做呢。奶奶总是让我都不要干。小时候的天花板上会嵌进去一根贴条,悬挂并完成一个挂钩。奶奶便会吧粽绳子都绑在钩子上,粽子包好之后就可以绑上去了。待这些粽绳子都绑完了,就拿下来。在挂上新的粽绳子。这个铁钩可真好用啊,绝妙的利用了垂直空间,奶奶会把白米和糯米放在很大的竹框里,先包好白米粽。再放入米,放入豆和白糖,用手搅拌好,搅拌后还会尝一下,甜不甜。奶奶放的白糖的量总是刚刚好。做菜放盐也是刚刚好。铁钩刚好在竹筐的正上方,我们那么多人就围坐在竹筐旁边一起包粽子。

每每这时,我也会一起学着包,我学的很认真,可是第二年我又忘记了,又要重新学。奶奶总是不会说你怎么又忘记了,那么笨之类的话。奶奶总是夸奖我,手把手的教我。需要先把一张粽子叶往中间折过来,一部分对折,形成了一个一头渐渐的一个斗形,再往里面放入米,轻轻的颠两下,在用四个手指并拢压实,最后再将斗子的尾巴部分盖上去,同时左手大拇指和中指同时往粽子的方向压右手边杜宇的粽叶顺时针或逆时针折过来。再用棕绳绑好,整个过程要一气呵成,自信流畅,不能有稍许的松懈。我刚开始总是不会包,练习了几次后便学会了。奶奶也露出了欣慰的笑容。

奶奶的笑容总是让我满足和心安。从前小时候,记得上小学前一直睡在奶奶床里面。自己当妈以后才知道小孩子睡姿是多么千奇百怪,奶奶肯定在无数个夜里为我盖被子,或者被我踢醒吧。我还会磨牙,爷爷会说梦话,奶奶夹在中间,她怎么睡的好啊。可奶奶从未跟我说起这些,可她总时会在爷爷说梦话的时候踢他一脚。

后来爷爷奶奶跟我分床睡了,在同一个房间,循序渐进的,奶奶总是顾忌我的感受,怕我害怕。慢慢再是让我一个人一个房间。奶奶的智慧是无人能及的。

我家在马路边,晚上也会有车子经过,爷爷奶奶年纪大了太吵睡不好,就搬到背面房间去睡觉了。我一个人还睡在南屋。夜里半夜我醒来害怕,就会跑到奶奶房间去,仍旧像小时候一样睡在她里面。这是奶奶会一面小着一面责怪我,孩子大了就不能跟老人睡了,老人会吸走孩子的阳气的。我那时听了还信以为真,虽然还是躺下来,可能怕被吸走阳气就慢慢不跟奶奶睡了,也许也是我长大了,胆子大了呢。奶奶的记忆,奶奶的笑容一直是那么美丽。

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