在市场上普遍有一种偏向，认为春茶“以早为喝”、“春茶越早越好”。
尤其是在近几年茶叶消费走高的市场趋势下，甚至逐渐变成一个被热炒的认知概念。
其实每年的名优茶的采摘时间也不一样。
通常2月底，重庆永川就已开始采摘巴渝特早等当年第一批春茶，到了3月上旬，四川蒙顶山的蒙顶黄芽和贵州的都匀毛尖也已开始了采摘。3月下旬，苏州的碧螺春，浙江的龙井、安吉白茶也悉数开始了采摘。而到了3月底，就是安徽的黄山毛峰、江西的庐山云雾、湖南的古丈毛尖、湖北的恩施玉露等名优绿茶的采摘日子。等到了4月中下旬，则是纬度较高的山东日照绿茶、河南信阳毛尖开始了采摘。
不同品种的茶树生长发育和春茶开采期时间的先后大有不同。
按照茶树品种，有特早生种、早生种、中生种、晚生种之分，但主要都是针对江浙茶区而言。
所谓“早生”有可能并没有口感上的突出，只是发芽的时间段不一样。
还是不懂？！要小编来说，其实就好比同年龄的小伙伴中，因为身体素质不一样，会出现有人发育得早，有人发育得晚一样。
这下明白了吧？不同产茶区域的春茶，因为各地的生长环境不一样，所以上市时间是不一致的，并不是越早的就代表品质越好。
还是请各位追春茶的时候擦亮眼睛吧！
