今一朋友待客,遇到另一个朋友,吃过一次他做的水煮肉片,美味!女儿最近喜欢吃水煮肉片。恰好吃饭时与他坐一起,我赶忙请教他如何做水煮肉片。他告诉我:把菜和调料准备好,先把肉过油,待肉的颜色变了,然后放入辣椒和花椒翻两下,要倒入一碗凉水,之后把菜放进去待水开菜就好了,放盐,菜出锅,麻辣粉和蒜末撒在上面,烧油一泼,开吃!我下午尝试做了一份,女儿说味道有点淡,下次调理多点!
水煮肉片
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