当今社会，科技日渐发达，人们的收入增加，生活水平也日渐优越起来。但就是由于科技的发展，我们已经很难再吃到那种“小时候的味道”了。
在小编的印象里，小时候吃的西红柿是又沙又甜、果肉饱满的，而现在市场上卖的西红柿切开之后，看到的却是无沙干瘪的果肉，吃起来也没有小时候吃到的那样甜了。
也许我们已经习惯了这些用现代农业科技催熟的果蔬味道，也逐渐忘记了从前那种天然的味道，但是小编想说，为什么我们生活条件变好了，却吃的不如从前了呢？这不科学。
换一种思路想想，其实吃的不如从前并不能怪现代农业科技，要怪只能怪我们自己太吝啬。小时候家庭收入少，蔬菜价格也低。如今我们收入增多了，从前吃的那种好品质的蔬菜一定也是涨价的。只不过我们还是惯性思维，宁愿把钱花在别的方面上，也不愿意花在吃上。
有机番茄
有机蔬菜，由于产量非常低，所以物以稀为贵，但贵也有贵的道理。
有机蔬菜不仅没有残留农药的危害，而且保存时间也相较要久一些，不易腐烂。
根据一项实验的结果显示，有机蔬菜维生素C含量比一般蔬菜高许多，相信其它维生素和矿物质含量也比较高。而且有机蔬菜水分含量，比一般蔬菜低许多，但甜味却比较高，所以有机蔬菜吃起来比较有味道。
南京国环有机产品认证中心主任肖兴基认为，有机蔬菜的微量元素结构更合理，更适合人类的吸收，有机蔬菜的营养相对均衡，吃在嘴里给人感觉都不一样。
“同样是番茄，有机番茄糖度高一些，吃在嘴里感觉甜甜的，而普通番茄，味道很寡淡，根本不能比。”
若能生食或打精力汤，所需要量不多，算起来不贵。例如有机蔬菜价格若是一般蔬菜的2-3倍，平时每日吃1斤炒青菜，改用有机生食，1/3斤的量就够了。
所以，你还觉得有机蔬菜贵吗？那你可真的就out了！
