说到红酒，总让人联想到优雅。随着人们生活的品味逐渐提高，红酒被人所喜爱的程度逐渐提高，为了让大家对红酒有一个更为正确的认知，特意邀请了高级品酒师范范做了一次分享。让我们一起来看看，生活中，我们是如何“误会”红酒的。
1、挂杯=好酒？
挂杯代表酒精度数，浓郁度，度数、浓郁度越高挂杯越明显。
2、酒瓶瓶底深=好酒？
一些葡萄酒在陈年过程中会产生沉淀物，如果酒瓶底是平的话沉淀物就会以较大的接触面积对葡萄酒产生影响，因此需要深入的凹槽来积累沉淀物并减少与酒的接触面积。
3、酒涩就不是好酒？
当红葡萄酒入口后口腔感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，那便是单宁在起作用。所以酒涩取决于单宁，并不是说单宁含量越高，酒质就越好。一杯好的葡萄酒，应该是酒精、酸以及单宁相互协调和平衡的结果。
4、酒精度数高=好酒？
酒精度高，只能说明糖分积累比较多，而不是成熟度好，仍需要平衡感。
5、酸度高就不是好酒？
酸度用于平衡甜度，避免腻，若是酸度过于尖锐，掩盖了其它风味，想必这样的酒是无法给人带来愉悦的感官感受的。
葡萄酒最讲究的，是整体的平衡，我们需要将酸度与甜度、单宁、酒精度、酒体、风味以及余味等因素进行结合，综合判断。总体上各因素相互达到平衡的葡萄酒，我们可以说是一款品质优秀的葡萄酒。
