春节期间困扰人的问题之一应该是今天吃什么。整天吃美食，都吃腻了。
我的女儿在家是天天喝不够的各种米糊。每天早上都要用料理机做营养米糊，每天还都不重样。比如：黑米和黑芝麻组合，红豆和花生组合，黄豆和小米组合，小米和大米组合……
小米和黄豆做的糊糊
有一次，女儿说让我做当地的粥。话说我们曲阜早餐最有名的就是粥，可不是你们想象的一般的粥。我们的粥又称糊粥，外地是喝不到的。我只知道糊粥的用料是小米和黄豆，制作没那么简单，不然满大街都是粥铺了。既然女儿说让我用料理机做粥，我脑子里想当然就选择了粥那个功能键。黄豆和小米按一比一比例放进去就干别的了，只等着喝粥了。后来准备吃饭，打开料理机一看傻眼了，黄豆粒一颗颗完好无损，水是水，豆是豆。我和女儿都笑起来了，看我这聪明人也有糊涂的时候。只好重新选择米糊键，又等待半小时。这样做出来从外观看有粥的样子，但是味道不一样。
曲阜早餐糊粥
我们这里的人，早餐一般喝粥，带有糊香味的粥。糊粥制作要用小米面和黄豆面和水，篦去渣滓，取其精华。再熬一锅豆浆，撇去浮沫，再灌入做好的小米面汤同煮，再撇去浮沫。熬粥关键是看火候，与锅底接触的粥要略微糊，不能太糊。要的是恰到好处的糊香味儿，不是焦糊味儿。
粥泡羊肉
喝糊粥的最佳搭配有三种：一是配上粥铺里用大料煮的软烂香糯的黄豆；二是配上刚出锅的小油条；三是配上鲜香入味的熟羊肉。奢侈的吃法最好是这几样都有，把羊肉和黄豆放在粥里，用油条蘸着粥吃。那种有层次的香味儿能让你一天充满活力。这种粥还很养胃。下次你来曲阜旅游，一定记着尝尝我们这里的糊粥。
