传统零售业众多企业中,星巴克或许是目前为止追赶在潮流最先锋的一位。他们积极地在科技领域寻求合作,也是全球罕见地设置有首席数码官一职的咖啡连锁企业,担任此职位的Adam Brotman在接受福布斯采访时曾经表示:“在连接线上和线下的时候,我们认识到互联网的线上资源能够让我们能更好地通过全新的互动,大规模地和客户建立可靠的联系。”譬如早在2001年,星巴克就为彼时还十分年轻的Wi-Fi标准站队,助其击败Home RF,成为当今家喻户晓的无线网络标准。而在2012年,星巴克宣布支持Powermat背后的无线供电标准联盟Power Matter Alliance,助其推广该无线充电技术,至今美国旧金山湾区的星巴克店已全部配备了Powermat无线充电系统,大大简化了充电时的繁琐步骤。同时不得不提的一点是星巴克的官方APP,如今已然成为全美最受欢迎的移动端支付应用之一,根据星巴克2015年第一财季的财报,在美国市场,他们平均每周会有700万笔交易通过手机完成,占交易总数16%。这个App在美国目前已经拥有1300万用户,获得福布斯、Business Insider等多加外国媒体的高度赞赏。
除此之外,该APP利用移动端的便利性积极拓展了星巴克咖啡业务的版图,比如与Uber、PayPal和Postmates合作,进行打车、支付和配送等,日前推出的新功能可以让用户预约咖啡,以节省等待制作咖啡的时间,可以说,在科技领域的大胆尝试的步伐,让星巴克的品牌和业绩都获益良多。
5月18日,星巴克正式宣布和流媒体音乐服务平台Spotify达成一项长期合作协议,美国的15万多名星巴克员工将成为Spotify的高级会员,享受9.99美元每月的订阅服务,星巴克员工可以在店内播放他们挑选的音乐。这个项目会在今年秋天试运行,星巴克员工可透过Spotify提供的工具,选择店内要播放的音乐,之后加拿大与英国的员工也将享受这项福利。合作还包括,对于Spotify用户,他们可以通过付费订阅Spotify,来获取星巴克会员的积分,用以兑换咖啡。这让Spotify成了星巴克会员积分系统中的第一个外来户。星享卡会员则可以在Spotify上表达自己的音乐意见,从而影响星巴克门店的歌单曲目。此外,Spotify用户将能够搜索到星巴克店员为门店设定的歌单,以及星巴克过去20年销售实体CD积累下的数据而形成的歌单。星巴克和Spotify声称要在7000家美国星巴克自营门店,1000万名星巴克会员以及6000万Spotify付费用户中建立起一个新的“音乐生态圈”。
星巴克的音乐传统由来已久,从1994年星巴克摆出的第一张Kenny G.的专辑开始,直至今年2月,星巴克都仍在咖啡馆的柜台旁边贩卖实体唱片。1999年,它收购过一家唱片类的创业公司Hear Music,而星巴克2006年的财报显示,专辑的销量为360万张,音乐收入为6500万美元。
在某种程度上说,星巴克对唱片销售事业的挥手告别,和对流媒体业务的热切欢迎,宣告了唱片业终结与流媒体崛起。星巴克通过在店内销售CD和艺术家精选专辑,它曾为日渐萧条的唱片行业打了一针强心剂,也为顾客带来有品位的消费体验。
1999年,世界的唱片年消费量是31亿,而2014年全年,专辑的销售量下跌到了8亿,仅为15年前的27%。实体唱片的销量,在2000年后受到了数位下载的挤压,后者因更便携的获取方式很大程度上取代了实体唱片的市场。然而从2013年开始,数位下载的增加也达到了峰值,但总体上看,音乐产业的整体收入规模仍在稳步增长——2008年翻过40亿大关,2013年则是逼近6亿美元。这一切古怪现象的源头,都是因为流媒体产业的崛起。
总的来说,传统音乐产业和新兴的流媒体产业呈现出此消彼长的现状。
短短4年间,以Youtube和VEVO为代表的视频流媒体和以Spotify为代表的音乐流媒体用户翻了3翻,收入逾十亿美金。流媒体业务的风生水起,有着硬件发展的开道,也有自身的优良基因。前者是智能手机的渗透率逐年爬高,和3G、4G高速网络的普及,为对硬件和网络要求较高的流媒体业务的基本条件;而后者是便利的乐库管理和具有更高的可玩性,如传统音乐业务只能提供诸如iTunes Genius的本地混曲,而流媒体可利用网络优势推广智能推荐等收听机制。
这次合作,也可以看做是新旧两股势力的互相搀扶:即便对于Spotify来说,目前最需要解决的问题是高昂的版税成本——2014年,Spotify需要支付的版税和发行成本高达8.82亿欧元, 亏损达1.65亿欧元,同时,Spotify也面临着诸如Pandora和苹果音乐流服务Beats Music的严峻竞争——但是Spotify如今已成为音乐流媒体业务的代名词,由过去几年的发展可以预见其广阔的未来。而星巴克作为传统餐饮业巨头,代表了与科技并行的另一条商业发展线路。实际上,星巴克向科技领域的涉足,更多的是噱头式的隔靴搔痒。
这正是许多传统商业模式下巨头的窘境,没有技术上的积累,只能依靠一些零星的创意来造成传播。在被颠覆之前,要么顺应潮流,要么改革自救。
去年10月,阿里巴巴市值超越沃尔玛,成为全球市值第一的零售商。今年新CEO张勇上任后公布了阿里巴巴的新战略蓝图:未来五年将实现1万亿美元成交额,而今年其交易额会超越沃尔玛全球,成为世界最大的零售平台。
电子商务的之路已不可逆转,沃尔玛的顺应是与支付宝合作,支持使用支付宝钱包付款。而在美国,沃尔玛大打低价牌,效仿亚马逊Prime的会员模式推出了自家的会员服务,不过相较于前者的99美元会费,沃尔玛的会员费用为50美元。会员服务的核心和Prime一样,都是无限次送货的服务。但或许沃尔玛还未搞懂亚马逊的底气在何处,Prime会员更多的是圈住了消费者,促进其对亚马逊的忠诚度。而沃尔玛的会员制度还未见得由此种效果。
我们很少去谈论传统企业失败的“互联网化”,如果他们仅仅是把“互联网”当成单纯的广告牌,而不去思考对消费者的利弊,那么被颠覆只是一件迟早而必然的事情。
BGM
#1 Multi-Love -Unknown Mortal Orchestra
#2 Raising theSkate - Speedy Ortiz
#3 Where Did You Go - Pixis
#4 Seasons(Waiting On You) - Future Islands
#5 Put YourNumber In My Phone - Ariel Pink