今天我一个人在家，中午打算自己尝试一下做午餐。但是几乎从来没有做过饭的我到底该做什么来吃呢？昨天晚上爸爸多做了一些菜，有剩下一些。但是只有一碗南瓜汤，一盘土豆丝，和一盘番茄炒蛋。这一个荤菜都没有怎么办呢？我翻了翻冰箱，发现了前几天买回来的速冻牛排，打算尝试一下自己煎牛排。
我在网上搜索了速冻牛排的煎发，但是方法都需要用到黄油等材料，家里面没有怎么办呢？用菜油的话又会有一股味道。好在家里面还有猪油，那就用猪油来煎吧。
将牛排解冻过后就可以开始热锅了。用锅铲轻轻挖起来一小块猪油，放入锅中，开火。等到油慢慢融化，用手靠近感受到一点热气的时候就可以下牛排了。
只听见滋的一声，牛排在油锅中瞬间沸腾起来。溅起来了一颗颗油珠，差点就溅到了我身上。慢慢的，牛排从原来的血红色变成了灰色，这时该翻面了。用锅铲将牛排从底部铲起来。但是在翻面的时候我却遇到了困难。我既怕它直接掉下去溅起了很多热油起来，又需要尽快翻面，这怎么办呢？我发现锅的边缘没有油，而且有一定的弧度，牛排翻面过后还可以沿着边缘滑下去，又不会溅起许多油起来。
等到第二面也熟了，就可以出锅了。淋上附赠的黑胡椒汁，我赶快品尝了一下。虽然没有西餐厅牛排这么嫩，但是很久嚼劲哈哈哈。总归是自己做的还是很有成就感的。
