有一种温暖
小龙虾的做法很多,每个人的理解不同,口味不同,用料不同,手工程序不同,那么烹制出来的口感也不相同。
飞哥是单位食堂里的大厨,从小就对美食颇有研究的他,最近迷上了小龙虾,他微微翘起的兰花指纤细修长,刷子所到之处“一地锦绣”三下五除二就将那些活蹦乱跳的小龙虾处理得干干净净,服服贴贴。所有繁琐的程序及五花八门的调料他都一带而过,清洗彻底之后用盐和醋泡制十五分钟直接将小龙虾上屉开火热蒸,热蒸45分钟关火出锅,热腾腾的小龙虾鲜红油亮,让人忍不住口水直流。
下了夜班的同事吆五喝六的大着嗓门,手里提着油腻腻的工作服,来不及洗手,就笑嘻嘻的用手拎起一只小龙虾,迫不及待的往嘴里送,一瞬间四溢的香气,是小龙虾独有的魅力,同事们靠着桌子围成一个大圈,油亮亮红透透的小龙虾仿佛成了整个餐桌的中心,一群男人喝着小烧酒,品着小龙虾,仿佛一瞬间便驱散了一天的疲惫。
这世间,有一种温暖,叫“小龙虾”
有一种回忆
认识阿威的时候,他正穷得掉底,兜比脸还要干净不止三倍,但他是天生的乐天派,属于今朝有酒今朝醉,明日无酒喝凉水的类型。
那时我们正当年轻,读大三,是独有的文艺小青年。每个周末的江桥边的夜市,是我们必去的场所,夜市的小吃琳琅满目,阿威只对海鲜情有独钟,特别是鲜香油亮、红艳饱满的小龙虾,更是让阿威挪不动半分脚步 ,为了满足对小龙虾的口腹之欲,我与阿威每周都要早起一个小时,挨家挨户的给居民楼里送报纸,然后,还偷偷在学校外面接了补课的私活,于是,在如此几番努力之后,我们终于可以在每周末的江桥大夜市上,与小龙虾来一场不见不散的约会。
每一次小龙虾的美味都无法堵上阿威的嘴,他一边吃一边吐沫横飞的和我说:你知道为什么你会长这么瘦?因为你缺钙啊!我一脸惊愕的看着他,知道为什么你缺钙吗?因为你小时候没吃着小龙虾啊!他继续说着,知道你为什么这么苍白吗?因为你身体缺少纤维素啊!知道你为什么缺少纤维素吗?因为你小时候没吃着小龙虾啊!知道你为什么总是感冒、体质差吗?因为你血液循环慢啊!知道你为什么血液循环慢吗?因为你小时候没吃着小龙虾啊…….
阿威吐沫星子蹦到我一脸,可他依然一边吃一边在那里喋喋不休,鲜红的汤汁顺着他的大嘴丫子不断流下来。
很多年以后,流着鲜红汤汁的大嘴丫子丰富了我整个人生的记忆。这世间,有一种回忆,叫“小龙虾”。
有一种想念
老爸一辈子要强,他操劳了一生,为了孩子,为了家庭,当然,老爸不止会赚钱,更会花钱,酷爱美食的他,总是变着花样的为我们烹制各种美食,在那样的年代,酷爱美食的老爸,是其他人眼中的异类。
2012年年末,老爸查出患上了胰腺癌,这对全家人来说,无疑是晴天霹雳,但是老爸却显得十分平静,他只是告诉家人说,他吃了一辈子美食,却唯独没有吃过小龙虾,他想尝尝,那是怎样的一种味道。一个月后,当老爸心心念念的小龙虾终于摆在他面前的时候,他已经虚弱得咽不下任何东西,每天只能靠吃流食维持生命,小龙虾围绕的香气,成了我们最后的留恋与怀想。
以后的每一年,我们都会在属于老爸的每一个节日里为他送去一盘小龙虾,香气四溢的氛围里,我们仿佛能够看到那些曾经活蹦乱跳的小生命,带着深深的祝福,捎去我们的问候。这世间,有一种想念,叫“小龙虾”
有一种美丽
大侄儿高考的时候,忽然就开始叛逆了,他自己常说,他的叛逆期来得太迟了些,就仿佛是人的更年期一样,自己都无法自控,用了很多方法,都觉得烦躁、焦虑。好在,猴子还是派来了救兵,大侄儿的同桌的老爸去大连出差,带回了很多小龙虾,大侄儿同桌的妈妈烹饪过后,那是色香味俱佳,大侄儿只小小尝了一下,就不由自主的爱上啦。于是,一瞬间提神醒脑,心境开阔。心稳了,神也安了,静心学习,睡眠安稳,这是真事儿,一点没夸张!
后来,大学四年,大侄儿就彻底与小龙虾结下了不解之缘,同学聚会、结业小考、宿舍联欢、追女朋友、无论是哪一样,都离不开他热衷的小龙虾啦,有时候,他会伸出他自认为强壮的小手臂给我看,嘴里呼哈的说:高营养、高纤维、高蛋白、补钙补铁它全来,最重要的是,还是零脂肪哦。望着他唇红齿白的小模样,我服了。
这世上,有一种美丽,叫“小龙虾”