今日立夏。
“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”
朋友圈各种美食晒爆了,更多的是晒鸡蛋和“砣”。
我想家了。
儿时,每年立夏,母亲总会煮两个鸡蛋,剥去壳递给我,边念叨:“立夏吃个蛋,麻石都踩烂;立夏吃个砣,一脚跨过河。”(“砣”是一种不加馅的糯米丸子,俗称“立夏砣(tuo)子”。据说吃了能增强脚力。)然后,母亲还会炸出一大锅“砣”,姐弟几个趁母亲将“砣”出锅的时候抢出几个,吃得满嘴生香吃完还恋恋不忘地吮吸着拈“砣”的手指,发出“嗒吧嗒吧”的声音,然后发出咯咯的笑声,这便是我们儿时最快乐的时光。
立夏过后,农家 饭桌上的菜肴丰盛起来。蚕豆、苋菜、小龙虾、小豌豆(又名青豆)……
喜欢把蚕豆剥壳同煮在饭里,暗暗试着体味鲁迅先生月下“偷豆”唇齿留香的情怀;喜欢刚掐的苋菜的新鲜水嫩,加入蒜瓣翻炒后的红汤拌饭的独特清香;喜欢母亲做的紫苏田螺,期盼着吃了田螺一觉醒来自己就成了“美厨娘”,能做出一桌子少见的人间美味……
成年后,“美厨娘”没当成,倒是练就了一身“狂吃不胖”的本领,(其实这是天生,是爸妈赋予的本领)我肆无忌惮地吃着各种美食,且狂吃无后顾之忧,于是各大街小巷出现了我搜街探店觅美食的身影,也认识了许多做美食的朋友。
从小便喜欢吃豆。小豌豆、大豌豆做菜肴是首选,尤爱小豌豆炒肉沫。上午一回家便向母亲嚷嚷开了:我要吃小豌豆炒肉沫。母亲一脸歉意:今年没种小豌豆。哦,是的,弟弟弟妹外出,父亲今年也不在家,家里里里外外靠母亲一个人操持,还带着一岁半的小侄儿,够她辛苦的了,是我太不体恤她了。我带着小侄儿,母亲前前后后忙着张罗午饭了。饭后又去她的园子里给我准备下午回城的蔬菜:“没小菜了就回来拿,家里的至少绿色环保,没打药……”一旁的我湿了眼眶。满满的一车尾箱青菜,满满的爱。车启动了,母亲还追着说:明年一定给你种小豌豆。回到小城已是晚饭时分。快进城时接到三皮哥电话:“在干嘛?今天立夏,我邀几个人咱在我店里聚聚?”
“好啊,桥东店还是高岭店?”
“高岭店。”
“好,五分钟到!”
进店,大伙都都齐了,三皮哥便推荐开了:“立夏,要不要试试时令菜——青豆肉沫煲加松茸菌鸡汤?”
这不正合我意吗?与默契的人总是不需要多说一句话,嘻嘻。
不出十分钟,饭菜上桌了,我这吃货,口水拖一地,已顾不上形象,便“埋头苦干”了。
饭饱汤酣,此刻,一行人正散步去茶舍,我拿出手机,一路记下这难得的慢时光。
立夏了,红了樱桃,绿了芭蕉,各种农作物都卯足了劲生长着,又将是丰衣足食的一年,一盅美味的青豆肉沫煲足以温柔岁月,惊艳时光……