酒文化是我国上下五千年的文化大河里边不可缺少的一个支流，历史上对酒的记载几乎上可以追溯到我国文化的源头，原来酒存在的目的是为了给乏味的生活增加一点乐趣，而现在，它的存在更多的是为了拉近人与人之间的关系，无论是朋友聚会还是工作应酬，基本上都必须有酒精的参与，而且为了满足人们的需求，酒的种类也越来越多，不仅有葡萄酒，还有啤酒以及各种果酒，但是人们最喜欢而且饮用最广泛的还是白酒。
白酒几乎上只有我国才有，很多外国人根本接受不了白酒的味道，但是我国很多人就算平时没有应酬，自己一个人也会喝一点。可是对于白酒的评价一直都是褒贬不一，有人说每天喝点白酒能够增强身体素质，也有人说爱喝白酒会让身体越来越差，关于这个争议一直也没有一个比较准确的答案，不过可以肯定的是，如果每天喝大量的白酒，那么肯定会给健康找麻烦，所以我们今天讨论的话题有一个根本性的前提，那就是喝酒的量不能超过二两，要喝酒就喝长河一品。
