我是个特别喜欢喝普洱茶的人，说不上为什么喜欢，就像爱喝酒的人一样，对好酒没有免疫力，这种心情不喜欢普洱茶的人是理解不了的。

写这篇帖子也是有感而发，为什么呢？ 喝了二十来年古树普洱茶，竟然因为一次旅行才明白过来都是假的，就像玩鹰的被鹰喰了一样，心里咯咯愣愣的。为什么这么说呢？

话说起来还是一年前，我这个人喜欢旅游，又爱喝茶，所以，有时候旅行目的地也会选择去有名的茶产区。这次我去的是勐海的茶山，爬爬一两千米的茶山， 顺道买点普洱古树茶，沿途也有几个茶山，没什么名气，就没有停车，直接到了大班章茶区， 在路上跟人打听，有没有外界不太知道但茶好的村寨，几个当地人跟我指了同一个地方，这样我去了他们说的村寨，认识了茶农小美一家。

（我在小美的茶园手拍）

熟悉后，与小美一家聊起来很投机，我拿出随身带的普洱茶给小美看，小美也拿出自家的茶让我喝喝看。

喝了二十来年普洱茶，我自信还是很懂普洱茶的，带的普洱茶也是之前多家茶店比较过才买的普洱古树茶，口感不错。 小美也喝了一下我带的普洱茶，说这个普洱茶还可以，就是不是古树茶，应该是中小树，味道里涩的感觉还是有差别的。

我一听很生气，自己卖普洱茶夸一下自己就行了，怎么能攻击对手说不好的话呢，心里立刻对有了看法。自己的就是好，也不要说别人的不好吧，我这个人性子比较直，忍不住还是问了。

我说， 我找的普洱茶都是古树普洱茶，对比过多家，怎么会有假？

小美说，先不急，先尝尝我自家的古树茶。说完给我倒了一泡的茶。我喝了后顿时不说话了，太好喝了，特别是第一口，说不出的美妙，我有点不自信了。确实不怪人家这么说，我先入为主的认为小美说的是攻击对手的话了。

小美说，现在大批机制茶，都是台地茶，机器采摘方便、省时，成本低，量也大，适合机制。想喝真的古树茶还是到茶农家里找比较好。

我问，古树茶真的像外界说的市面上极少吗？小美说，很多本地茶农没有外销的途径，而有外销门路的都不往大厂卖了，因为价格太低，很多茶农人家的孩子也不再种茶，因为还不如出去打工赚的多。 而外界买到真正古树茶的人也不多。

普洱古树真的少吗？小美说，其实不像外界说的那么的少，只邦东就有46000多亩，这是官方数字，可以查到。有些古树因为生长的分散、没有连成片，采摘成本太高，就放弃采摘了。应该还有些在人烟稀少的地方还没被发现。

小美接着说，有个笑话，曾看到有报道说xx山头用台地茶冒充古树茶。其实，xx山由于人口稀少的原因， 许多古茶树，居然没人采摘！连古树茶都不采，更别说台地茶了，你拿钱去专门买台地茶都买不到。

我跟着问， 那为什么茶商不雇人去采？小美说，邦东乡，大约5000多平方公里，人口大约30多万。劳动力非常稀缺，最贵的就是人工。除了大国企，一般茶商根本没有那种实力雇人去采，那要卖多少钱一斤才持平本钱，怎么敢冒险。而大国企都承包有连片的茶园，也不会去采。这实际上是古茶树的价格为什么一直涨的原因之一。

还有，邦东乡这头是没有太低茶的，有些高山稀缺茶种，茶质又比较好的台地茶，均价比老班章都贵，这个邦东本地稍有经验的茶人都知道。

小美的家人带我去参观了成片的古树茶园，见到了千年古树，更让我惊叹古树茶园的壮观，领略到了茶农以茶为生的辛苦又祥和的生活，看完以后，我对普洱茶有了更深刻的认识。

（我在初制所手拍）

我去了小美家和亲戚合作的初制所，观看了手工制茶全过程，第一次尝到了以树为单位采摘（比较有名的茶树采摘下来单独制作包装）制作的生普茶是怎样的味道。小美说，现在到处都是机器加工，普洱茶是后发酵茶，如果采用机器加工，普洱茶的口感就会短三分，尤其是随着年份增加，普洱茶的独特口感更会失色很多。

小美告诉我，制茶，除了茶青的品质和制茶师的技艺，剩下的就凭良心了， 是有手法让生普自然提香的，前期口感特别好，不过会牺牲掉茶越沉越醇的特性。还有的紧压茶为了赶工期不阴晾干，直接晒干，甚至晒好几次，这种茶存几年后口感是不会变香醇的。

通过和小美聊天我彻底服了，我从这里拿了几提普洱古树茶，虽然贵点， 还是觉得很值，心里有种爱喝酒的人找到陈酿好酒的赶脚。

这下好了，终于能解决我喝不到真普洱古树茶的难题了。跑了几千公里这趟总算没有白来，终于能圆我放心喝上真普洱茶的梦想了。

回到家后，我把其中一提普洱茶给了亲友，也直夸我拿的普洱茶好，并跟我要了小美的联系方式，能送给别人东西喜欢，也面子上有光，好东西分享不怕说。