世界花青素提取的“高尔丁死结”终被臻多美破解

花青素的提取和保存技术被称为世界性的“高尔丁死结”。

众所周知,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。它对于预防癌症、改善心脑血管疾病、增强免疫力等方面具有积极的作用。

虽然从15年年末,黑枸杞得到大力推广,市场走势很好,引发而来的是青海格尔木黑枸杞被盗采,随之黑枸杞市场大受欢迎,广泛受到养生人士的喜爱。对于它的“软黄金”功效,更是被传的沸沸扬扬。黑枸杞市场受宠的情况下,有些黑枸杞散户开始囤货,当然价格也是水涨船高。

行业专家分析:黑枸杞虽然本身花青素含量非常丰富,利润空间也很巨大,但本身属于种植产业发展潜力有限,很容易出现像‘蒜你狠’一样波荡起伏的荒期,2016年为黑枸杞快速发展的黄金阶段,但如果不加紧产品升级、品牌塑造等方面解决,2017~2020即将面临的就是供求失衡、产品大量堆积、利润亏额巨大等问题的出现。

其中,最关键的问题就是:黑枸杞中的花青素如何提取出来?

据美国营养学会相关报道,目前世界上能从植物中提取的花青素,也仅仅限于德国从蓝莓中提取的花青素,花青素纯度极高但产量非常稀少,仅用作医药领域。

目前,在花青素使用的主要市场中,欧洲和韩国处于领先地位。据调查,在2009年至2014年期间由欧洲和韩国企业推出的保健品、化妆品及食品新产品中,55%均添加花青素。由于花青素具有广泛的独特功效,企业为了满足消费者需求,大量采用花青素,刺激了花青素市场的增长。我国花青素开发较晚,且主要是作为粗制品为主,2011年之前,我国对花青素的提取基本上是空白。2011年臻多美花青素研发的成功,代表了我国花青素提取和保存两项专利技术的巨大突破,填补了国内花青素技术的空白,打破了之前国内花青素精制品90%靠进口的局面,并大量销往国外。随着市场的反战和人们健康意识的加强,随着我国与国际规范的接轨,对花青素的需求逐渐凸显。

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