早餐是我一天中的快乐时光。因为已养成了不吃晚餐的习惯，所以早起活动完后，肚子空空的，对食物有一种特别的渴望。
我满足于用最简单的食材做早餐，晚上泡好的各种豆类用水煮熟，加上黄瓜块做一个凉拌沙拉；煮豆类的同时煮一根甜玉米，作为主食，一举两得；因有闺蜜给包的酸菜包子，在锅里放上蒸屉，把包子蒸上，这就是一举三得，是不是很节约能源？
在厨房里准备早餐的时候，拿上三粒核桃，三颗红枣。核桃属于坚果类健脑益智，原来我是不喜欢吃的，因为总觉得含油量太大，有一点腻；红枣可以补血，但是单独吃红枣太甜，到口腔里的感到干涩，咽到肚里的不熨帖。那么吃一半核桃，再吃一口红枣，感觉就完全不一样了，核桃的油和红枣的甜，在口腔里充分的融合，香甜润滑，口齿生香。和市面上卖的枣夹核桃又不一样，加工过的食品为了保存，总是会添加一些东西。
然后再给自己冲一杯牛奶，放上一勺坚果仁，当开水撞击乳白色的奶粉，散发出香浓的甜甜的奶香……那种幸福感也是妙不可言！
当吃早饭时，发现阳光已爬上窗棂，我是不会放过这大好的阳光，毅然决然放弃餐桌，用一张小桌搬到阳台的地台上盘腿而坐，在阳光下享用早餐！
美好的一天，从快乐的早餐开始！
