春天是一年中最美好的季节,尤其是那一片片精彩纷呈的绿色,带给人无数的遐想和无限的生机。
身处钢筋水泥的城市里,早已忘记了四季的轮换,更闻不到春天的迷人气息。剡城的3月,正是乍暖还寒的时候。绵绵的春雨,带着丝丝的冰凉,当华灯初上,带着一身的疲惫,驰过清冷的马路,回到寂静的家中。此刻,最治愈的莫过于食物的慰藉。此刻,最温暖的竟是塞满的冰箱。
冰箱里装满了各种绿色,从青菜、草籽到小葱、香菜,都被保鲜袋规规矩矩地束缚着。那呼之欲出的绿色,是那样迷人,如美人正在等待我的垂怜。这些五花八门的绿色,有些是婆婆从乡下自家的菜园种的,有些是朋友特意给我捎来的,还有的是路过看见小贩筐子里的绿色,忍不住自己买来的……不管,哪一种,这绿色是温暖更是好心情。
此刻的江南,过冬前浸在水里的年糕,已是暮年。再过些日子,天气转暖,就会发黄并散发出特殊的怪味。此刻青菜配着年糕,正是再合适不过的时候。
我喜欢吃青菜年糕,更钟情青菜,那是欲罢不能。记得小时候为这吃饱了青菜不吃年糕的脾性,没少挨母亲的唠叨。如今终于能做主了,自然把年糕放得极少,似点缀似的。这一碗碧绿加上年糕晶莹剔透的白色,满是春天的景致和满满的文艺。这样养眼,但对于嘴刁的我来来说,未免显得有些寡淡。放点猪油,这种被称为上世纪的调味品,放上一点,这清汤寡水瞬间变得润、香、美,一如从老妪干瘪的皮肤变得如少女般精致起来;再放点辣椒油,不仅味道变得热烈、浓厚起来,从色泽上看,绿红相配,更显赏心悦目;有时候,放进几块炖肉什么的,不仅食材变得高端起来,如此简单的饮食也有了生活的仪式感……
在简单的一菜一蔬中感悟,在看似一日又一日的生活中重复。其实,只要你愿意,就算一碗青菜年糕,也可以风情万种和无限种可能。只要你愿意,生活也终究将给你自己加冕……