小饮小食|牛奶换个方法吃?牛奶做成小点心,Q弹奶香超级好吃,教你自制椰蓉牛奶小方

冰箱里的牛奶囤积了多少?还不赶紧解决就快过期了哦!换个方法,把牛奶做成小点心吧!

牛奶是居家之必备,特别是有小孩子的家庭,牛奶总是有的,但牛奶保质期也总是有的,囤积多了怎么办?只好在过期之前赶紧拿出来“咕咚咕咚”豪迈的干上几大杯,解决完毕。

那你有没有想过,也许可以把牛奶做成另一种形态,比如固体?比如小方块?就像零食一样,在放学的时候带给小朋友吃,一定会让小朋友大吃一“斤”!

椰蓉牛奶小方,小小个头,自制方便,重要的是营养健康!

裹着一层细细的椰蓉,椰香浓浓,奶味浓浓,入口Q弹嫩滑,满口生香。跟我一起来做吧!

1、先找一个玻璃保鲜盒,洗净滤干不要有水。在盒子底部撒上满满一层椰蓉,放置一旁备用。

2、80克牛奶(鲜牛奶纯牛奶均可),和35克玉米淀粉倒在一起,充分搅拌融化,放置一旁备用。

3、架锅,倒入160克牛奶,开中火,再加入100克淡奶油。

4、再倒入30克糖在小锅里,一边加热一边搅拌至融化。

5、过一会,锅里牛奶烧开,就是开始冒泡泡的时候。把刚才我们放置一旁的牛奶和玉米淀粉的融化液体再搅拌一下,避免淀粉沉在碗底结成块了。

6、然后,倒入锅中,一边倒一边迅速搅拌。

7、一边搅拌一边注意火候,时间很快的,大约也就是1放分钟左右,感觉锅里变成粘稠状就迅速关火,然后把成品倒入刚才我们准备好的玻璃保鲜盒里。在火上不要时间拖延太久,也不要锅拿走放置一旁,因为锅有余热,时间久了就煮老了口感不好。

8、倒入玻璃盒的时候尽量铺平,因为底部有铺了一层椰蓉,所以也不用担心黏盒子底部。

9、嫩一点的会自动流动成平面,再煮老了就不太容易铺平了哦。放置一旁到常温,盖上盖子放入冰箱冷藏2小时。

10、2小时候,从冰箱冷藏处拿出来,翻过来一扣,就出来了,非常的方便。

11、切成自己喜欢的大小,形状随意。最简单就是这样的小方块了。

12、盘子里撒上椰蓉,让一个个小方块在里面打个滚,六面都要均匀地粘满椰蓉。搞定!

椰蓉牛奶小方就做好啦!看着是小方块,其实很Q弹,要用它们搭积木还是有一定难度滴……

粘满了椰蓉的小方,来一口?

咬上一口,里面超级嫩滑,奶香椰香满口生香。

这么一碟小方,用料一共是:240克牛奶,差不多刚好是普通装的一盒。一盒牛奶,或者是一碟小方,小朋友会喜欢谁?你会喜欢谁?

而我,是喜欢你的。


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