炎炎夏日,老家的麦子熟了,沉甸甸的弯着腰,谦逊的低着头,远远地望去,一望无际的金黄。远处传来轰隆轰隆的机器声,大型的收割机已经开始工作了,麦子要丰收了。
看着这黄澄澄的、金灿灿的世界,我想起小时候打麦子的场景。暑期一到,麦子就熟了,那时我们全家上阵,拿着镰刀,到地里一刀一刀把麦子割下来,扎成捆。那时候额头上的汗像珠子一样一滴一滴往下掉,有一丝丝微风吹过,真的是天上人间了。割完之后在把麦子扎成捆,用三轮机拉到麦场上,摞成高高的麦子垛。麦场一般是离家比较近的麦地,麦子收割后,用铁锹铲去麦根,弄得平平整整,阳光晒过之后显得灰白而光滑,这样麦子不容易陷进土里,打麦子的前期工作就做好了。
接下来,便开始打麦子,一般我们会选择在一个晴朗的日子,将成垛的麦子散开,一层一层的铺在场上,一般早上七八点就开始铺,铺好之后太阳像个火红的大火球高悬空中,猛烈的暴晒着麦子,甚至能听见麦粒爆裂的声音。我们准备吃午饭了,吃过午饭稍作休息,麦子也晒的差不多了。爸爸会开着小型手扶拖拉机,拖拉机后面拉一个石磙子,一圈一圈的在铺好的麦子上转着,转上几十圈,麦粒和麦糠、秸秆就分离开了。这时候差不多下午五点了,太阳一般不再那么毒辣了,我们用木杈、铁杈抖动秸秆,让麦粒落在地上,将麦秆运到麦场边上或者角落地势较高的地方。然后两个人拉着木排,一个人扶着,将大部分混在一起的麦粒和麦糠拉到一起,用大扫帚从麦场边上开始扫麦子,有的人扫、有的人用木排继续拉,等到麦粒堆成麦粒堆,场也扫完了。
这时候,夕阳西沉,天气渐渐凉下来,开始扬场了。用木锨把麦粒、麦糠和尘土一起抛向空中形成一个长长的抛物线,靠着风力吹走尘土,将麦粒和麦糠分开。不过,我老家夏天的风太小,一般爸爸都会在手扶拖拉机上装上风扇,风扇一开,风力超级大,吹得人头发向后扬起,我跟弟弟站在远处都能感觉到一阵一阵的风。这个时候爸爸拿着木锨将麦子高高在空中扬起一个弧度,麦子和麦糠在风中飘向不同的地方,麦粒重些,直接落到一米远的地方,麦糠轻,被吹的老远。妈妈拿着一把长扫帚,轻轻的在被风吹过的麦子堆上掠着,扫去没有被风吹掉的麦糠。不一会儿,场扬完了,金灿灿的粮食堆到一起,干干净净的飘着麦香,我们光着脚在粮食堆上走着,大家都露出了轻松愉悦的微笑。我们拿着袋子,七嘴八舌的边说着话,边将粮食装进袋子里,运回家,一天的工作就结束了。
想想这一套程序下来,还蛮辛苦的,那个时候,时光仿佛很慢,我们也没有很着急,日出而作,日落而息,大家按部就班的干着活,辛苦一天也饱尝着丰收的喜悦。现在技术发达了,大型收割机进到地里,狼吞虎咽一般,不到一个小时,几亩地的麦子就进粮仓了,也要感谢科技的发展,我们不再冒着炎炎赤日,蹲在地里灰头土脸的收麦子了。