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2023年11月30日，星期四，天气晴，-5-3℃
今天要带什么菜去上班呢？说实在的，昨晚想提前准备一下的，结果时间不够用了，想着就明天早晨见机行事吧。结果今天早晨自然醒的时间是4:38，又迷糊了一下，早起打卡的时间定格在4:46。
我在生活阳台，看着那一兜子月光之下采购的菜，本想着点兵点将，但是白萝卜那窈窕的身影一下子冲入了我的眼帘，于是我心里说——今天就你了。
把白萝卜洗干净，削皮，切片一气呵成，看时间才不过5:10，撒盐，搅拌均匀，把白萝卜放一边静置10分钟，利用10分钟时间，把肉从冷藏室拿出来，剥两瓣蒜切片，干辣椒剪成断备用。
10分钟一到，用水把腌了10分钟的白萝卜的盐冲洗干净，这样处理之后的白萝卜即便炒的时间长一点，吃起来也不会发面，还是会脆脆的。
洗干净白萝卜放一边控水，冷锅里面放冷油，把油从锅底逛一遍，直到油冒烟，放肉片，翻炒至肉片完全变色，然后倒入蒜、干辣椒，翻炒出香味，接着就是倒入白萝卜进行翻炒，大概一分钟左右，放入适量料酒，翻炒均匀之后倒入生抽、蚝油适量，进行翻炒，这时候锅里是会有一定的汤汁的，继续翻炒，把汤汁收得差不多之后，就可以出锅了。
别看就一根不太壮硕的白萝卜，还是挺能装的，装了两饭盒，再加上一个装入保鲜袋里的馒头，装入饭包，今天的午餐这不就有着落了。
把饭包跟上班的包挂一起，等一会出门一起提着走。
炒萝卜，绝对不能超过10分钟，这道萝卜炒肉前后用了大概半小时，时间上还是比较快的。
明天的菜单我想好了：咖喱土豆+蘑菇炒肉~明早我会持续更新~
