每天午饭后，我都有一个固定行程：去楼下水果店采购。一部分当天吃，剩下的用来做第二天早餐的食材。
经过我的亲口验证，这家店的水果是方圆5公里最好吃的，个个儿滋味丰美，几乎不用刻意挑拣。虽然价格上不算便宜，但是生意非常好。店里还有一只肥肥的招财猫，总是躺在水果堆里睡大觉，这可能也是诱惑我来这里的原因之一吧。
前天中午，我又去采购了一大堆，蓝莓、樱桃、千禧果什么的，当天晚上没有吃晚饭，就在刷剧的时候下意识干掉了一大碗。昨天在去体验之前，我才意识到一件很可怕的事：我吃了这么多，却来不及把它们排泄掉。。。这么一来？我的体重岂不是要重上一两斤？对于一个基数已经很大的宝宝来说，重一两都是大事好吗？
再往下一想，更吓人了！我每天都要吃掉好几斤各色水果。好几斤。。。虽然是为了健康为了更加低热量的摄入，可是也有好几斤呢，会不会把胃袋撑大了？不禁想起来早餐女神summer的早餐，那么一丢丢的猫食。。。怪不得人家又瘦又美。
没有对比，就没有伤害。我可能真的是个纯爷们儿。。。
果汁和水果哪个更有营养？
正在失落之时，正好看到我们本部门的一本新书《别说你会吃水果》。
翻开序言，就看到一段话：
中国营养学会建议我们，成年人每人每天应吃200~350 克的水果。如果每天能吃到这个量，而且能保证吃2 种以上水果，我们就可以从中摄取更多的膳食纤维，从而降低便秘、肥胖、结肠癌等肠道癌症的风险；可以摄取更丰富的维生素C，从而提高免疫力、清除自由基、延缓衰老，并促进胶原蛋白的合成；也可以摄取更丰富的钾元素，让我们的心血管系统更健康；我们还可以摄取更多的多酚类、黄酮类物质等植物化学物，它们具有特殊活性，有益于身体健康。
200~350克。。。不就是半斤左右吗？我好像吃的是有那么一点多了。
其实，中国营养学会的完整建议是，普通人每天应该吃300~500克蔬菜，200~350克水果。而且果汁并不能代替鲜果，在保证卫生的前提下，尽可能吃新鲜水果，不要用鲜榨果汁来替代。
一杯果汁，喝起来不觉得多，其实都是用三四个水果榨出来的，糖分的摄入随便就超量了。但是扔掉了果肉，所以膳食纤维却流失得非常严重，一杯鲜榨橙汁的膳食纤维量可能大约只有一个橙子的1/6。因此还是直接吃水果比较好，又方便，营养又全面。
早上金水果，中午银水果，晚上烂水果？
吃了半辈子水果，谁没听过这句话？
早上金水果，中午银水果，晚上烂水果。
就是说，水果越早吃，营养就会被人体更好地吸收，到了晚上再吃身体就消化不了了，尤其是那些膳食纤维含量高的水果，跟吃木头没什么两样。
最早是我的一个初中同学告诉我的，我当时就觉得：“她说的好有道理，我竟无言以对。”于是，我们整个寝室的女生都奉为圭臬水果，早饭后都坐下来咔嚓咔嚓啃苹果。后来也没再深究过这个问题。
那么，吃水果到底需不需要讲究时间呢？
其实，按照《中国居民膳食指南》的指导，只要我们每天的饮食摄入保证平衡，而且肠胃不会感到不适，无论是早上、中午、下午还是晚上，什么时候吃水果都是一样的。水果是否能够很好地消化吸收，与水果无关，跟吃水果的人有关。正常人的消化系统一天里基本不会经历大起大落，本身消化系统好的人，自然就容易消化吸收；而消化系统不太好的人，自然不太容易消化吸收。
之所以会产生这种根深蒂固的误解，王老师的解释是这样滴：大概是因为一些肠胃功能不好的人，真的遇到过晚上吃水果消化不良，腹胀、腹痛的症状，于是少数人的个别症状就被整个群体扩大了，一传十、十传百，“水果时间论”就这么深入人心了。
你懂了吗？
你正在用水果代替主食来减肥吗？
作为一个运动大白，我已经知道，为了减肥，要避免高糖的水果，比如芒果、荔枝、西瓜等。可是并不是每个女生都像我一样知识渊博啊，比如小月月。她居然曾经想要通过吃西瓜来减肥！以为既能减肥又能满足口腹之欲，这是多么好的事儿啊。幸好有及时出手拯救了这个失足少女。
健身的人都知道，“万恶糖为首”。糖从哪里来呢？一是碳水化合物，二是精制白糖。加了很多精制白糖的食物大家都很容易辨认，都知道要少吃，但碳水化合物也被当成了减肥的大敌，很多人都吃得很少，甚至不吃，完全用水果来代替。比如我，中午很少吃主食，午后基本靠水果和蔬菜活着。
我这种把水果当主食的减肥法，在王旭峰老师看来，非常不可取。他认为，我们的身体需要全面的营养才能正常运行，而水果显然除了糖类和部分的维生素之外，其他像蛋白质、脂肪酸等营养物质都很难满足身体需要。长期以水果为生，对我们的内分泌系统、消化系统还有免疫力来说都会产生坏的影响，长期下去我们的身体很容易吃不消。如果因为减肥，而造成身体免疫力低下，出现贫血、气虚等症状那就得不偿失了。
而且如果午餐只吃水果，下午很容易感到饥饿，晚上熬不住，就很容易用暴饮暴食补偿自己，得不偿失。再加上水果一般口感都很好，很容易像我这样，控制不住食用过量。这样不仅起不到减肥效果，还会越减越肥。这说的不就是我的现状吗？
按照王老师的建议，像我们这样微胖界的姑娘，只要每餐主食的量减少1/4~1/2，慢慢就会见到瘦身效果了。
哎，在减肥这条道理上，“少吃多运动”依然还是颠扑不破的真理啊。
