苋，是一种苋科植物，普通的苋没有刺，叶子有紫色和绿色两种，嫩叶可做蔬菜，如果紫色苋菜清炒后撒入蒜末，品红色的汤汁，绿色的叶子，盛在白盘中十分显目。
在易水河的河堤上，我发现了长有叶刺的苋。
这些刺一定是经过漫长的进化，用来抵御牛羊的进食，为了保存自己的性命而由叶子变态来的。
植物为繁衍生息，真是有自己的智慧啊。
图片发自简书App
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叶刺(leaf thom)由叶或叶的一部分变成刺状，称为叶刺。如粉叶小檗长枝上的叶变成刺，刺叶柄棘豆(Oxytropis aciphylla)的整个状复叶的小叶脱落后，叶轴变成刺，刺槐的托叶变成刺。
