青海蜂蜜好不好?青海蜂蜜的独特之处
我国幅员辽阔，蜜源植物丰富。青海确实是我国西北最为重要的蜂产品生产基地，蜜源植物也比较丰富。那么青海的蜂蜜好不好呢?今天就跟大家好好说一下。
青海身居内陆，地处青藏高原，丰富的水源造就了这里的高山平原，特殊的地理环境造孕育了不一样的蜜源植物，不仅有枸杞、独一味、黄芪等几百种蜜源植物，更是孕育了雪莲、冬虫夏草、羌活等多种著名中草药药材。而且光照时间长，有助于植物进行光合作用，蜜蜂也可以更好的吸收营养，体格更健壮。
但是由于蜜源植植物的复杂多样，青海所产的蜜种也是多种多样的。并且蜂蜜的质量也是受多种因素所影响的，从蜜源地的选择到最后的无菌灌装，无论哪个环节出错，都会在一定程度上影响蜂蜜的质量。所以即使都是在青海生产的蜂蜜，蜂蜜的质量也是层次不齐的。
但好的蜜源地确实是采到优质蜂蜜的前提，像那些将蜜源地设在蜜源植物丰富、环境优美、远离工业污染的地方，所采集的蜂蜜无论口感还是营养物质都更丰富一些。
此外蜂蜜是否成熟也是影响蜂蜜质量的重要存在，一般来说蜜蜂将稀薄的花蜜酿造成成熟的封盖蜜需要7-15天左右的时间，但是保证了蜂蜜的质量就提高不了蜂蜜产量。由此有的蜂农就会缩短摇蜜周期，所采的蜂蜜也就是我们常说的水蜜，含有的营养物质极低，还特别容易发酵变质。
另外还与蜂群的选择有关，强壮的蜂群采集的蜂蜜含有的活性物质更丰富一些。因此大家在购买蜂蜜的时候不要只看蜂蜜的产地，还是应该从多方面综合考虑。为了保险起见，田野牧蜂建议购买经过质检合格的优质高活性成熟蜜，活性酶值高，含有的营养物质丰富。
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