旅行打尖时，喜欢钻人家后厨。去亲友家吃家宴，也喜欢撸起袖子跟人家进厨房一起拼。这，也算是一种风格吧？呵呵哒~~！
前些日子一位擅琴、书、茶、厨的大姐，私信说有新采的野味们在手，勾我去玩。于是欣然赴约！
大姐的琴馆地处闹市一隅。有着岁月包浆的铜环忠诚地镶在木门上，随着推开虚掩的木门的吱呀声，老铜锁轻轻作响。房间里的人经常埋头或琴或厨或茶话，一般听不到推院门的声音。
进了院落，我总会看看木台上新晒了什么的干菜，小径边新长出什么绿植，然后寻思眼前这些哪个是可以拎进大姐的后厨玩一下的。
大姐院落木台上的晒干菜
推开房间的门，大姐的说话声跟人一起从后厨出来，端着一盆发酵中的面团。我俩捏拽了一番面团，一致认为该继续发酵一小会。
我把面团盖了盖子，放在院里，借着初夏后晌的室外温度，助面团走圆发酵时光。
边就着琴就着茶话桑麻，边等面团在院里自己打理自己。久违了的“偷得浮生半日闲”的感觉，不由地使人与纷扰世事，瞬间和解！
老车轱辘做了花台。也是它奔跑一生，挣来的清闲吧！
从采来的素野味里，选了嫩些的艾叶切碎碎，轻焯水。与中筋粉、少量米糠、适量糖混合，用酵母来起发。
于人类而言，有益菌是生物链中多么亲爱的菌菌啊！
用艾叶轻焯水后的水稀释了酵母，来揉面。这是一个资深下厨的人，才会在意的细节吧？
简单食物的不简单之处，在一丝一缕的细节。所以，馍与馍的三六九等，也是有迹可循的。
掐指一算，大姐的手镯是九年前的春天戴上的吧？老友的好处就是：她是你的活档案！
吃起来，艾的清香微苦里，慢慢生甜。像茶的回甘。
大自然已是最妙的巧厨，育化了万般美好食材！而我们只需依循食材生息的规律，来善加组合就好。我一直认定：这一点于制作食物而言，是真理中的真理。
闻到艾的清香了吗？
在以千百次试验为基础的《水知道答案》一书里，水分子可以听到你对它念爱字的声音，那些听到爱字的水分子的结晶，在作者高速摄影拍下的照片里，很美很美。
怀揣一份对大自然的感恩，和对生活的热爱来采收食材，并与友分享。如果将这样而来的食物放大千万倍，它的分子会是怎样一种模样呢？
一定，都是美好模样！
不忘厨心的大姐在院子里种的绿藤，有绿萝，但更多的是木耳菜！
透过食物传递而来的关爱，于每个人而言，都是一种福气！
明天周日，有谁惦记上了去野外采素野味，留言分享啊！
艾馍馍，默默爱。
5月20日的今天，取这款食物谐音，让我们对亲情友情爱情、对生活：一如既往，默默爱！
