眼睛是我们观察世界的窗口，每一位家长都希望自己的孩子拥有一双健康、明亮的眼睛。然而。现实情况却是，越来越多的小孩早早地戴起了眼镜，越来越多的孩子正在被各种各样的眼睛问题所困扰！有研究表明，到2050年，被各种常见眼疾所困扰的人群将是现在的一倍。所以，守卫孩子的眼睛健康刻不容缓！
如何帮助孩子免受各种眼睛问题的困扰？如何帮助孩子在现在以及未来拥有一双明亮的眼睛？答案不言而喻，除了帮助孩子培养良好的用眼习惯外，更为重要的是，我们需要为孩子的眼睛提供充足营养和健康的膳食！
一、维生素A&β胡萝卜素
维生素A参与视杆细胞内视紫红质的合成与再生，可以帮助身体维持正常的暗视觉。如果孩子缺乏维生素A，她视杆细胞内视紫红质的合成就会减少，暗视觉就会下降。如果孩子严重缺乏维生素A，还会引起夜盲症。
维生素A不足时，身体可以把β-胡萝卜素转化为维生素A。所以，β-胡萝卜素对孩子的眼睛健康也非常重要。此外，有研究表明，如果长期摄入β-胡萝卜素含量丰富的食物，视网膜黄斑变性、白内障发病率会比较低。
维生素A食物来源
维生素A最好的食物来源是动物肝脏、鱼卵、鱼肝油、全奶以及禽蛋等。
β-胡萝卜素食物来源
β胡萝卜素广泛存在于植物性食物中，胡萝卜、葡萄叶、羽衣甘蓝、甘薯、菠菜、南瓜、芒果等蔬果的β-胡萝卜素含量极为丰富。
二、叶黄素&玉米黄质
眼睛的黄斑和视网膜中都含有叶黄素以及玉米黄质。叶黄素和玉米黄质可以帮助眼睛过滤有害的蓝光，从而保护眼睛免受伤害。所以，想要孩子的眼睛明亮、健康，叶黄素和玉米黄质必不可少。
叶黄素&玉米黄质食物来源：
菠菜、羽衣甘蓝、萝卜、南瓜、玉米等蔬果中含有丰富的叶黄素和玉米黄质。
三、n-3多不饱和脂肪酸
n-3多不饱和脂肪酸对于孩子脑和视网膜的发育非常重要。n-3多不饱和脂肪酸的缺乏可以导致孩子视力的下降。
n-3多不饱和脂肪酸食物来源：
（1）植物油
亚麻籽油、胡桃油是各种植物油中n-3多不饱和脂肪酸的最好来源；
（2）深海鱼类
凤尾鱼、大西洋鲱鱼、鲑鱼、沙丁鱼、旗鱼、金枪鱼、鲈鱼等海洋生物含有丰富的n-3多不饱和脂肪酸。
四、维生素C&维生素E
许多眼部疾病的产生和恶化与氧化应激有关。氧化应激是指身体内氧化与抗氧化作用的失衡，是自由基在体内产生的一种负面作用。维生素C和维生素E具有强大的抗氧化能力，可以帮助孩子的眼睛抵御自由基的侵袭，守卫孩子的眼睛健康。
维生素C食物来源:
维生素C主要存在于新鲜的蔬菜和水果中，绿叶蔬菜、番茄、青椒等蔬菜以及山楂、橘子、柠檬等水果含有丰富的维生素C。
维生素E食物来源：
维生素E只能在植物中合成。麦胚、向日葵、植物油、豆类、种子类以及坚果等是维生素E的良好来源。
五、矿物质锌
锌在体内参与视黄醛的合成和构型转化以及肝脏中维生素A的动员，维持血浆维生素A浓度的恒定。如上文所述，想要孩子拥有正常的暗视觉，维生素A极其重要。所以，孩子的眼睛健康也需要锌的参与。
锌的食物来源：
贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏是锌的良好来源。
眼睛是心灵的窗口，它也需要营养的滋润！守护孩子的眼睛健康，你还有哪些妙招？欢迎您加入女童军社区，与女童军的家长们一起学习、探讨如何为孩子选择更加营养丰富、安全健康的膳食！
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