随笔(三五四)|新茶

与前段时间阴雨交加的天气相比, 最近的天气显得特别的美好,我甚至可以眺望到江对岸那成片的油菜花田。天朗气清,惠风和畅,面对如此适合外出踏青的好日子,我却丝毫提不起半点兴趣。在这个万分期待的今年新茶(明前茶)集中采摘的日子里,我却已经是与它们再无缘分了。

我从小学开始慢慢地养成了饮茶的习惯,尤其钟爱当年的新茶(明前茶)。除了能够让头脑保持清醒外,还有那独一无二的混合着春天气息的完美感受,让我彻底陶醉于美妙的回味之中。不过,由于各方面条件的不够成熟,导致只能零星购买一些所谓“新茶”的本地茶叶。那部分“新茶”不仅品种的质量完全不够上成,而且培育的环境明显存在不足,甚至制作的过程手法过于简单粗暴,反正是各种让人大跌眼镜的抓狂。在当时的环境下,面对如此残酷和不堪的现实,我除了勉强地接受外又能做些什么了。

如今随着生活的不断改善,我终于可以大范围地筛选自己最爱的茶叶了,于是迫不及待地参加了茶叶的线上促销活动(各种茶叶同时买一小份)。虽然这次参加筛选品种很多和持续的时间很长,但是从品质和口感(个人感受)来说我最满意的还是碧螺春和龙井(明前茶)。无论是茶树品种,还是生长环境,就连制作工序都让我相当的满意,品尝起来也完全感受不到苦涩和药物的味道,这才是一直以来梦寐以求的优质茶叶。从那之后,每到清明时节我便会预定明前的碧螺春和龙井各一份(250g),用来满足我这一整年的各种需求。然而,为了调整目前糟糕的身体状况,我不得不在老中医的强烈建议下彻底告别喝茶这一维持多年的习惯,而年初购买还没来得及开封的新茶只得默默地继续存放在冰箱里面了,更别说今年即将上市的那些新茶了。

当一种习惯维持了很多年后,想要彻底改变真的很难,但不去做只会变得更加危险。如同长在嘴角上的恶疮,不去舔它的话就会逐渐好起来,但你根本不可能做到。在万般无奈下,我只好用喝(黑)咖啡的习惯来替代,但愿一切又会变得好起来吧。

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