今年在我的身边，发生了好几个脑梗事件。
就在上个月的一个上午，有个卖鱼的老乡过来咨询：一半的身体和手脚有点麻痹，头晕。他才四十出头，身体略胖，爱吃肥肉，我知道他有轻度高血糖。
我一听他的主诉，马上怀疑是大脑问题，帮他一量血压，228/120，我心里一咯噔，可能随时爆血管，马上叫她老婆陪他打车去市一医院。下午结果出来了，脑梗，还好没爆血管。住院十来天回来，生活卖鱼一切正常。
这个老乡是幸运的，就当买了个教训，下决心改掉了暴饮暴食和熬夜等坏习惯，但市场另外两个卖菜的就没那么幸运了，一个在午休的时候突然醒来，两眼泪汪汪叫了一声老婆，爆了两根血管就撒手人寰，另一个则是在医院急诊室排队时倒下……
什么是脑梗？具体来说，脑梗是大脑的血管里面出现了堵塞。脑梗的危险可大可小，轻者处理及时完全可以恢复正常状态，不会影响以后工作生活；重者则会在出现脑梗几分钟后丧失生命。
大脑的血管堵塞以后，血液的压力会使得堵塞部分血管膨胀，但就是这样子一点点的膨胀，挤压的大脑细胞则会相对应引发身体异常：眼斜嘴歪、手脚半身麻痹、头痛、呕吐、站立不稳等等。当堵塞的血栓没办法溶解，再加上血压过高时，血管膨胀部位则会出现破裂，形成大脑出血，这种情况下都会很危险，病人容易在短时间内死亡。
脑梗的危害这么大，那它又是怎么形成的呢？脑梗的形成，跟血液脱离不了关系。一种情况下是组成血液中的某种成分饱和，释出结晶；另外一种情况则是血管壁有东西脱落。这些在血管中的固体，在由大动脉血管进入下一级较小血管时无法通过，形成血栓堵塞，血栓在全身都可能出现，而出现在大脑的部位引发的堵塞则成为脑梗。
在我们的日常生活中，为了追求食物的色香味，往往会添加很多佐料：盐、色素、香精、膨化剂等等，这些杂七杂八的东西让我们吃进去后，和食物的营养一样，被肠胃吸收进了血液里面，成了血液的一部分，但同时它们也使得血液变得更加粘稠，尤其是吃得多运动少无法消耗过多的营养，这样的血液粘稠则超出了身体的承受能力。一种情况下血液中的无机盐类，达到饱和状态下就会析出类似食盐那样的结晶体，这些边缘有时候比较锋利，堵住血管的话很容易刺破血管引发出血；另外一种情况则是有机物如脂肪等营养物质粘在血管壁，越积越厚，就跟我们平时厨房的下水道一样，时间长了就会在下水道管壁形成厚厚的油垢，而当我们不觉意把这些油垢震松动以后，它就会脱落下来堵住血管。这些就是血管中的栓塞，或者说血栓。
好了，上面就是血栓的形成原理，防止脑梗，就要防止血栓的形成，因此我们应该从两个方面入手，一是适当运动，消耗掉身体多余的营养，降低血液粘稠度；二是科学清淡饮食，抛弃国人根深蒂固那种“能吃是福”的思维，减少身体对垃圾食品的摄入——即使过多的营养也是血管垃圾。
保持血液干净和通畅，血栓和脑梗就自然无影无踪了。
