我不是一个成功的茶商,但我应该算是一个好人缘的茶友吧,因为我送出的茶比卖出的茶多! 我本来也算是个洒脱的人,可是因为太着迷于茶的魅力,以致于心不清明,每次或送或卖,总要跟人絮絮叮嘱,怕别人不知来历,慢待茶与我的用心!
喝茶啊,要喝的洒脱自在,也要喝的端肃恭敬,要能喝的收敛住心猿意马,也要喝的敞开来天马行空。
仔细想来,真是有些可笑的迂了!
有一次我去一个朋友的办公室,桌上玻璃大杯泡了黑乎乎的一杯茶,他用纸筒杯也给我泡了一杯,我问,这是什么茶?他说,熟普洱,本来是极好的茶,不过这样泡是可惜了!边说边吐了一口不上小心喝进嘴的细碎茶渣。我说,准备一个快客杯,泡起来也还算方便啊!他苦笑说,你看我这办公室,每天来来往往有朋友有领导有客户也有下属,让别看到桌上大杯小杯,总显得有些闲,不务实啊!
身为办公室一族,这其中不便,我是深有感触的,且不说务实与否的问题,光是杯杯碗碗的用后清洁也是个不小的工程,办公室不比家里,一般来说都只能拿到公用的洗手间清洗,不但不方便,有洁癖的我更没办法接受把茶具拿到方便用的洗用间,每次喝完茶,我都会烧开水清洗,那个麻烦,实在是能消磨掉一大半喝茶的乐趣。
回来后,我决定做一杯方便冲泡、方便清洁、但又保持功夫泡茶汤水准的茶。
泡袋茶包成我的首选。
茶包可以起到茶滤的作用,过滤掉茶中的细碎茶渣和绒毛,以保持茶汤的清澈干净。同时,清洗的时候扔掉茶包即可,不需仔细清理附着在杯壁上的茶叶。
我们开始的漫长的原材料的选择和准备。
试过不下几十种的熟普洱,只要好,几乎不计成本 ,最后在云南茶学院朋友的帮助下,找到这款熟普,茶汤干净,顺滑饱满,入口很是醇香。
关于陈皮,之前本意是想用更老一些年份的,正好仓库有17年的老陈皮存货,只是并不多了,而且就算不计成本,也要用得起才行,所以为了可持续的生产和品质一贯的保证,我们在老师傅的建议下选择了三年陈的新会陈皮。老师傅说,老陈皮的优势在功用,但口感以药香更显著,未见得人人合意,特别是一些年轻的茶友,而三年陈的陈皮已经具有了陈皮健脾和胃的基本功效,且有人人适宜的明显桔香,从口感上更能保证它的受欢迎程度。当然最重要是这两者的价格确实大有悬殊,后者用起来才能真正接地气啊!
接下来,就是反复试验普洱和陈皮的配方比例,既要茶泡相对耐泡,还要茶汤不过于浓,既要有陈皮香,又不能让陈皮香盖过普洱香,几十次的实验下来,我们终于找到了合适的比例,前水是普洱香,后面陈皮清洌的香气伴着普洱的余味,真是男女老幼皆能适宜的口感啊!
茶的材料确定好,茶包内袋却是煞费了我一番心思。我不喜欢市面上各种化纤内袋,后经朋友介绍用了日本进口的玉米纤维袋,但这种内袋的问题是特别容易破损,一直到去年10月份,一个国外的朋友给我寄了一大堆德国原产的剑麻袋泡,纯剑麻成份,做的也很精致,让我十分惊艳,价格都没有问,我电邮他立刻给我大量发货,他回信说,哈哈,这个在伟大的阿里巴巴可实现全球采购啊!
原来如此,价格不菲,但我却欣喜异常!
至于说陈皮普洱的效用,万能的百度能给你们提供再全面不过的答案,简单点说,因为它兼具普洱茶和陈皮两者的好处,具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜等作用。
新年里食物油腻,消化脆弱,喝一杯我的陈皮普洱,你就能深切体会到啦!
虽然是广告贴,然而这个茶其实是不卖的,为了确保原料不细碎,原汁原味且工艺能够适时把握,我们没有请工厂代工,这茶,是我们茶室的小姑娘们在严格的卫生要求下一袋袋手工制作的,产量小,但能确保品质,只够送送心爱的朋友,所以,当你收到我们的陈皮普洱,就该知道你一定是我们最重要的朋友!
到这里,这杯茶的关心还没有结束,我们为方便掌握茶汤的浓淡程度,特别订制了专用的泡茶杯,年后会大量生产,那时,我们就能完完全全喝上茶汤分离的功夫泡陈皮普洱啦!
最后祝大家新年快乐!万事如意!财源广进!