【大雪节气，悟萌说如何吃？】（参考了有关的书籍）

大雪节日～

吃肉、煲汤、熬粥、康健。

大雪节日，冬寒天的第三个节气，仲冬正式开始了。

大者，盛也，雪盛也，大雪节气。到了这个时期，雪下得大了，广了，飘飘飞了，尤其是您和她共同走在无际的荒野上，足迹漫步在人生路无边的境界的彼方，大雪飞扬，一片情，一片爱，说也说不清楚了，太冷的天把口嘴都冻的说不清楚了，只好和她相拥在一起了，雪糕继续下落，继续飘飘洒洒，怎滴温暖了，热了，缘来，两人相拥就是热度，哪怕是不认识的一对少男少女，相拥也是幸福的感到了热度，只是您千万不可向歪歪歪着想。懂嘛？一个家庭，尤其是新的家庭，温暖不是温度计，而是小夫妻之间的心情，要相互关爱对方的父母和兄弟姐妹，那才是温度的热度，否则，家庭的温度就不好说了热度。因为，小夫妻之结婚前是两个人的事，结婚后是两个家庭的事。懂了嘛？哈哈哈，谢谢。。。

大雪节气，气温将会更低，白昼也将更短一些。

老俗话说：大雪补得当，一年不受寒。大雪吃得好，来年开春才能身体健康，精神健旺。

吃肉～

1、鸡肉：补虚益气。火锅鸡，就可以。

《本草纲目》乌骨鸡（乌鸡）有补虚劳羸弱，制消渴，治疗一些虚损诸病的功用。

如果自己家有乌鸡炖汤，加少量的红辣椒也是挺温补的。

乌鸡富含氨基酸、铁元素，远超普通鸡肉，是营养价值极高的滋补品。

冬天吃乌鸡肉，喝乌鸡汤，既可以温补肾阳，又不用担心内热积聚上火。

老年人吃煮的鸡肉，煮时可以放些枸杞、桂圆，清甜不油腻，温补不上火。

2、牛肉：暖胃强身～

羊肉性偏热，牛肉性偏温。冬季温补，牛肉更佳。

牛肉，可以补中益气，强筋健骨，能让人在寒冬能避免感冒侵犯。

牛肉还健脾养胃，最适合老年人食用。

3、鱼肉：能保护心脑血管。

畜不如禽，禽不如鱼。吃肉就能血脂高了些，而鱼的升血脂能力最低。所以，建议，可以吃鱼。但是，鲶鱼不可以。

一般是淡水鱼，不如海水族鱼更能养生而健康。当然，也得具体的鱼，不一样啦。

一般的鱼肉，每百克的脂肪含量不足2克，对于想要冬季进补，但是又不能摄入过多脂肪的人来讲，吃海水鱼是最好的选择。

鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。

鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

镁元素还能改善心情，促进大脑活跃，提高记忆力。

当然了，俄还是建议，少吃肉类，适当的吃植物类而更好的养生。

煲汤～

大雪养生，要吃三白、三雪。

三白是：白菜、白萝卜、白山預。

三雪：雪白梨、东北雪菜、雪白藕。

做汤，熬粥，都是很好的。

1、白雪梨加银耳，熬汤

寒冬，天气比较干燥，雪白梨能止咳平喘、生津润燥。

银耳能滋阴、造血、补气、通便。

这两物合而熬汤，慢慢炖汤，加少量冰糖，清甜不腻，最适合冬饮。

2、白藕小红豆熬汤

莲荷之白藕，清热润燥、滋阴益气。适合干燥的冬天用之。

清热，还止泻、固精。

红豆，

能利水、解毒、补血、健脾胃。

莲藕红豆汤，

补血养颜，强壮身体。更适合脾虚血弱、面色萎黄，精神疲乏者饮用。

3、萝卜排骨汤

老俗话“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”

萝卜，有很强的行气功能，能消积排毒，润肺养阴。

萝卜与排骨、牛尾、虾皮等同煮。煮汤时，多放些大葱，去腥，通阳。能促进消化，保护肠胃。

熬粥

1、白菜粥

百菜不如白菜。

冬天进补，要多吃白菜，增强肠胃动力，促进消化。

白菜，能减缓氧化，抗衰老。冬天皮肤干燥，粗糙起皮，可以多吃点白菜。

2、雪菜瘦肉粥

雪菜，能开胃消食，解毒消肿，提神醒脑，宽肠通便。

瘦肉，能补充铁元素。

俗家熬雪菜肉丝，是用铁锅熬粥。

3、山药粳米粥（就山药和精亮的大米熬粥。）

山药，补中益气，强筋健脾等

《神农本草经》“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”

能助于降血压、抗衰老，强身健体。

山药，含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故益肺气、养肺阴，冬天空气干燥，可多吃山药润润肺。

冬雪防病～

大雪时节雪纷纷，行人路上白茫茫，

借问酒家何处有，泊头小镇十里香。

吃好喝好，冬天了，适当的少量品酒，有利于康健。

尤其是岁数大了点的人，喝点老品牌的酒，不喝新品牌的酒，更是舒服的品酒，心情更美好。

少量多次的品酒，有利于健康。

可以防止～心血管疾病、呼吸道疾病、消化道疾病。

但是，多量饮酒，就是错了的喝酒啦。

俄是说～建议“品酒”！！！建议每天都是要“品品酒”。哈哈哈，谢谢。

随着气温进一步降低，人的血管开始收缩，血压开始升高。

品酒，能降血压。喝酒，能升血压。

高血压的人，应该防寒保暖，定期检查。适当“品酒”，不许“喝酒”。请一定要明白“品和喝，是两码事”。！！！

冬天干燥，人的呼吸系统，易受损，进而引发炎症、长时间咳嗽。

要多喝水，或者屋里放一盆水，多吃滋阴润肺的食物。

寒冷之冬，人的消化也易发生紊乱，引起胃肠问题，尤其是胃寒的人。

冬季饮食要注意要有“热”度的食物，比如红辣椒。

少吃吃生冷食物，尤其是老年人更要注意吃的食物要“温热之品”（不是温度计，是说食物的性质，如凉辣椒也是很热的食物）”。

岁数比较大了的人，还有身体较虚的人，出门都必须要带口罩，防止冷风直接进入人体，也不要坐冰冷的凳子，最好是垫一个垫子。

少吃动物的油腻，可以吃植物油，以利于通便而排毒养颜。适量的吃辛辣，少量多次有助于抗寒冷，大量的使用，反倒损害康健了，比如，吃姜后，能发大汗，如果受了风，那就麻烦了。

所以，有“冬不吃姜”的说词，但是，合理的吃姜，更是有利于康健。

如何掌握吃姜，辣椒，蒜，醋，葡萄干，等等，這些能保健，都要注意如何吃才好。醋，葡萄干，对于胃酸多的情况下，就不能吃了。请都要自己掌握好如何吃。

另外，俄还要说“早晨吃馃子”！白矾馃子是好的食物。咸菜也是老祖宗传下来的好食物。

但，一定要掌握度。多吃了，不好。不吃了，更不好。只有适当的吃，才有利于康健。谢谢。

咸白菜梆子，新咸的白菜梆子，可以是好食物，但是，陈的，就只剩下是咸了。建议，不吃太陈旧的咸白菜梆子。

萝卜咸菜，当然是陈旧的更好。谢谢。