渭北农村的婚俗众多，从不同方面揭示了一种民族精神和地域特点文化，是民间婚姻嫁娶的形态、观念、方法、习俗等方面的概括。人们常说：“十里乡俗九不同”。在县南沿金水沟西岸，个别村庄有结婚送饺子的习俗。至于这种习俗始于何时无从知晓，只听当地的一些老年人说：“我们小时候记得就是这样的。”
村里谁家张罗着给儿子结婚，本村本巷的乡亲也同样高兴，认为这是村里的喜事，大伙的喜事。过事前三天，众乡亲提前寻思着要给主家送两碗饺子以示祝贺！
饺子在县域内叫法各异：县南一带人叫“主角”，县北一带叫“排排”，县城及周边叫饺子。虽然叫法不同，但手工操作的方式方法基本一致。早些年，农村生活水平普遍较低，人们认为饺子是面食中的一种“细饭”，也是农村日常饮食中的奢侈品。家里来了贵客包顿饺子，管先生饭包顿饺子，逢年过节包顿饺子，凡此种种，饺子能代表一个家庭对他人的敬意和重视，也最能代表对古老传统节日的纪念之意。
适逢谁家有婚娶喜事，乡亲们根据季节情况，精心拌制成荠荠菜、韭菜豆腐、韭菜鸡蛋、白萝卜、莲藕等馅料。包成“元宝”形饺子，在锅里煮熟，舀两碗调好，再放些炒好的葱花臊子，撒些韭菜花，倒一勺油泼辣子，将两大碗热腾腾，香喷喷，红油油的饺子放到洋瓷盘子里，快步送到主家。
主家接到乡亲送来的饺子，急忙伸出双手迎接，脸上笑开了花，高兴得合不拢嘴！随即拉着姐妹们的手，参观自己给儿子布置的新房，准备的礼当，添置的新婚物品。当听到不绝于耳的赞美声，女主人脸上顿时掩饰不住自豪的笑容，幸福感、自豪感油然而生。乡亲临离家时，女主人不忘抓一把喜糖、花生之类放到洋瓷盘里，再三表示感谢。民间讲究饺子碗回去不能空，充分显示了礼尚往来淳朴民风。
结婚送饺子，寓意团聚祥和，像征着家庭凝聚力和亲密感情；结婚送饺子，寓意“交子”，代表早生贵子，预示着新婚生活幸福美满；结婚送饺子，也是对其家族诚挚的祝福和美好的期望。有的乡亲将饺子送到主家，还将即兴说些吉利话，给本来就热闹的场面增加了喜庆色彩，来者张口娓娓道来：“吃上两碗大饺子，来年生个胖小子”；“饺子形状似元宝，来年收入少不了”；“滚烫饺子快入口，恭贺添人又添口。”结婚之日，近亲的嫂子婶婶们还要叫新女婿、新媳妇吃饺子。询问一对新人饺子生不生，意思其实是熟不熟，新人一般回答生，代表早生贵子，借吃饺子“讨口彩”，取谐音图个吉祥之意！
农村人常年劳动生产，相互接触频繁，低头不见抬头见。人们之间会因一些陈芝麻烂谷的杂事闹得不愉快，有的常年遇到当面不搭话，甚至抽抽咧咧，指桑骂槐。有的乡亲借此机会，给主家送去两碗饺子，表示心意，表示歉意，表示悔过。两家人从此则不计前嫌，握手言和，重归于好。村里人常说：“两碗饺子能解开心里疙瘩，能解除百年恩怨！”
随着新形势的不断发展和变化，村里人给儿子结婚，乡亲们给主家赠送的物品也随之多样化。但送饺子这一习俗没有过时，且经久不息，一如既往，传承至今。
结婚送饺子，虽然只是一种民间习俗，期间蕴含着浓郁的婚俗文化，承载着人与人之间深厚的情谊，已形成一项不成文的规矩，也成为一种割舍不断的乡愁！
