Duang!Duang!面痴专辑~玲记番茄酱面!

天生爱吃面!虽然不是北方人。记忆里老妈揉着面团然后用一根一手长的擀面杖擀成面皮,拿个纱布小包撒一些生粉抹一下面皮继续擀薄,那个面皮圆圆的很大几乎要盖住了整个桌面,小小的我趴在桌边贪婪地看着,然后把面皮反复折叠用刀切成或细或宽的面条,再撒些生粉把面抖开,面条就制成了!拿个大碗放入切成段的小米葱,捥一勺雪白的猪油,加点胡椒粉,盐,有时候准备一把小毛菜……锅子里水开后用勺子舀点开水冲入面碗,锅里下入面条用筷子搅散,等水再开面条随着水波翻滚着的时候加点冷水继续烧,再开了就可以捞入面碗了!立马捧着碗,又烫又香,我像小猫吃鱼一样急不可耐……童年的美味让我这一生爱上了面条!顶级面痴,天天吃顿顿吃都不怕!在我的食谱里面条绝对是王者地位!不信你请我吃吃看(哈哈)

上午逛超市去了,采购了一大堆东西,大超市就是女人的陷阱,奉劝各位少去为妙(偷偷笑),到家肚子饿得咕咕叫,今天我就来做个玲记番茄酱面!(俺滴小名叫玲玲~保密啊!)

番茄洗净切块(这番茄不错,自然成熟的,不要选择外形不规则的以及底部冒尖的可能是催熟的,仔如果绿色的是没有熟)

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挂面一卷,或者水面,或者手工面都行!

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一小段大葱剪成更小的小段,两瓣大蒜头切小片,入油锅一起炸香,倒入切好的番茄块翻炒,炒到起沙。另外用一个小碗放入生抽,盐,红糖,胡椒粉,生粉和少量的水搅匀,再倒入锅内翻炒几下,看到汁水渐渐浓稠番茄酱就炒好了,盛入小碗备用。

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开水煮面,水开后加点冷水继续煮,再次开了就捞起来装盘,倒一点麻油拌一下,放上鸡蛋(荷包蛋或者炒鸡蛋),最后倒入小碗内的番茄酱就好啦!简单快手!超级好吃营养丰富!

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用筷子搅拌一下,让番茄酱的浓汁裹住一根根面条!挑起一筷子,开吃~嗯嗯~味道妙极了!好吃啊!

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风卷残云,差点把盘底舔光!不好意思,平时偶很淑女滴,唯有在这玲记番茄酱面条前俺丢盔弃甲全面沦陷了……

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吃完,我要申请专利去!面条历史悠久,普天之下~古今中外~有人的地方就有面条!天下无敌――玲记番茄酱面!Duang……duang......纽交上市!

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