从来没自己做过带鱼！！！

就连普通的鱼还是因为生活中多了一个人的时候才尝试做，爱吃鱼不敢做，害怕它，就连它死了我都不敢处理。

记得当时看完周星驰的《美人鱼》很长一段时间不想吃鱼，但阻挡我吃鱼的时间并没有持续多久，经常一个人吃鱼都是外面吃，或者每年回家的时候让姐姐做给我吃。

想吃带鱼很久了，一直没尝试做，这次依旧不是我做的，我们家姜大厨掌勺（妮儿她姐），最爱吃这口，可是我不会吐刺，即使炸过酥软的鱼，别人可以把酥脆的鱼刺嚼着吃，或者很干净的吐出鱼刺，然而我只能一根一根的挑出来，超级费劲，就这样也阻挡不了我吃它！

干炸带鱼

食材

带鱼，面粉，油，盐

带鱼买的时候直接让店家收拾好了，切段，回来清洗干净，要把带鱼外面的那层油脂去掉。（先烧一锅热水，温热即可，太热就把带鱼烫熟了，倒入装带鱼的盆里，用手反复清洗带鱼表面的油脂。）

将清洗干净的鱼放入适量的盐腌一会。

另外准备好适量的面粉。

腌好的鱼两面均匀的沾上面粉。

锅里入油，多放一些，烧7成热，依次放入带鱼进行第一炸。

炸至两面金黄，带鱼炸熟（大火炸）后盛出来，这是第一遍炸过之后的带鱼。

二次复炸，这样使带鱼的口感更好，颜色更好看。

外酥里嫩，这样的带鱼，有刺又怎么样，还不是把你吃光光！

如果做的带鱼较多剩下怎么办呢？

（这么香怎么会剩下）

不过我还是要悄悄告诉你一个小妙招

如果剩下的话，下一顿直接红烧一下

糖，醋，酱油调汁就可以了

预告

超好看，超酥，超香的鲜肉月饼

（小外甥说吃完感觉像要飞起来）

下一期带给大家

请大家耐心等待下，我正在努力编辑中...