农村吃饭一般都比较早，我感觉东北农村更是，可能是因为东北的天黑的相对早一些吧。
不能说是固定的时间，就是每到傍晚的时候，空气里都会传来一阵阵的有点点焦焦的但又比较香的味道。
这个时候如果站在院子里，就会看到家家户户的烟囱里都开始冒出一股股白烟，属于晚饭的味道，也随时弥散开来。
我特别喜欢炊烟的味道，我觉得闻起来有一种很温暖的感觉。
小时候不知道，长大之后读到炊烟袅袅，再去回忆起当时的场景，才真正理解词中的景致。
其实在小时候，我们的晚饭都很简单，夏天餐桌上比较常见的菜都是自己家院子里种的，比如豆角、茄子、玉米、黄瓜、菠菜、西红柿、辣椒等等，冬天比较常见的就是萝卜、白菜、酸菜、土豆什么的。
那个时候，蔬菜大棚还比较少，蒜薹、韭菜在当时都算是比较昂贵的菜了，一般只有过节的时候才会吃到。
农村的家常菜做法也比较简单，有的菜可以生吃蘸酱，大部分时候炖菜比较多，还有茄子土豆焖熟了拌鸡蛋酱，这是我最爱吃的一道菜之一。有时候还会配上刚摘下来的玉米，香的没法说。
农村做饭那个时候烧柴火的比较多，所以每到做饭的时候，空气里都是一种木头燃烧后的味道，混合着菜饭的香味，是家的味道。
