今天我和爸爸妈妈一起做了果冻,感觉比卖的还好吃,因为这是我们的劳动成果嘛!
他的制作方法很简单,需要准备的材料有:葡萄,白凉粉,白砂糖,模具。如果喜欢吃火龙果,也可以做成火龙果味的,我们做的是葡萄味的。
做之前,要先把葡萄清洗干净,清洗完把葡萄皮剥下来,单独放在一个容器里,然后放在锅里熬,因为葡萄皮可以上色,不用色素就能染出漂亮的颜色,特别健康。
之后我们加入适量的白砂糖,大概须要一勺。如果不放糖的话,做出来不好吃,没有甜味儿。
直到白砂糖融化完,再添入白凉粉,白凉粉需要放多一些,大概两大勺,如果白凉粉放的多,他凝固的效果就更好,放的少,成型的几率就低一些。
做的时候可以叫上爸爸妈妈一起,让爸爸妈妈熬白凉粉,利用空闲的时间,把葡萄对半切,需要把里面的葡萄籽取出来,如果把葡萄籽取出来,口感会更佳,不想去葡萄籽,吃的时候会更麻烦。
等葡萄切完,白凉粉也熬好了,把白凉粉倒入模具中,再依次加入葡萄,没有模具的话,可以用碗来代替,用碗并不影响口感。
然后再把白凉粉放入冰箱里,冷藏,一定不要放进冷冻室。
大概需要等一两个小时。
果冻做好了,我发现,冷藏之后会更好吃,吃起来冰冰凉凉,QQ弹弹的,非常适合天气热的时候吃,吃着自己做的果冻,我开心极了。
提示:想要熬白凉粉的时候,想用平底锅,但是要把平底锅清理干净,不能有油渍,不然吃着油腻,就不好吃了。