2018年1月23日
那些年，关于腊八的记忆
天气格外冷，中午空中飘飞了一阵小雪花。预报说明天会有中到大雪，今年的第二场大雪怕是要来了。打开日历一看：今天腊月初七，明天就是我们北方传统的腊八了。“腊八前后，冻烂石头。”这是我们这里关于腊八节的谚语。一点都没错说，怪不得今天这么冷呢！
腊八的记忆一点点映在眼前： 小时候，每逢腊月初七晚上，妈妈就把黄豆、红豆、绿豆、花生米……各种家里有的豆都用凉水泡上。我们都是怀着腊八饭的香味的美梦睡着的。
早上醒来，腊八饭的香味悠长。妈妈做这种饭，通常都是要四五点钟都起床的。晚上泡好的豆和大米、小米，玉米糁一起在锅里小火慢慢熬，直到香味出来，再把早已擀好的面下进去。一道道工序过后，腊八饭才做好。
我们这些小孩子，闻到美味，一骨碌从床上一跃而起。端起饭碗，就要盛饭，盛好就往嘴里送。这时妈妈会直接把饭碗端过去，“来来来，把这碗腊八饭端给你大爷。”大爷已经八十多岁高龄了，守着他的光棍儿子一起过日子，怪可怜的。“好的。”到大爷家，桌子上已摆上了两碗了。是其他叔伯家孩子端的。大爷乐呵呵的吃上了……回到家，还要给三爷，四奶奶他们送去。
一碗碗腊八饭的香气在整个村子的上空飘扬，蔓延开来。迫不及待完成任务，端上自己的那碗饭呼哧呼哧大口吃起来，来不及细细品味，一碗饭已经下肚，浑身也暖和起来。这时候，经常会再吃上一碗，细嚼慢咽，慢慢享受起来……心里还想着：呵呵，过了腊八就是年，好吃的快来了……
现在生活条件好了，也没有老人跟在身边，腊八饭也不好好做了，这种节日淡了许多。但是只要一听到腊八来了，小时候的各种念想一应而来，连同那淡淡的亲情也随之而来……
腊八节小常识
普及一下腊八的来历。腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖 释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。 岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”，腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。
关于腊八粥。在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。据说当年岳家军讨伐金虏在朱仙镇节节胜利，却被朝廷的十二道金牌追逼回来，在回师路上，将士们又饥又饿，沿途的河南百姓纷纷把各家送来的饭菜倒在大锅里，熬煮成粥分给将士们充饥御寒，这天正好是腊月初八。随后岳飞遇害风波亭，为了怀念这位民族英雄，河南民众每逢腊八这天，家家都吃“大家饭”，以示怀念。
腊八粥的做法。富察敦崇《燕京岁时记·腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”。腊八粥和腊八饭一样，是古代蜡祭的遗存。
吃腊八粥的意义，除了有纪念佛陀夜睹明星成道开悟的意义，还有：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜（以粥代茶）、结缘等意义。
