无酒不成席,铁甲依然在

无酒不成席,   

一杯醒味蕾,二杯祭芳华。

三杯醉红颜,铁甲依然在。

德国日耳曼这辆战车以其独特的啤酒而大行其道,其中尤以黄啤、黑啤和白啤盛行于世,德国啤酒也被称为纯正啤酒的代名词。而德餐不同于法餐的浪漫、日料的精致、中餐的温馨,它更像是一场狂欢,一场大口吃肉,大口喝酒的狂欢,狂野奔放又不失热情,一顿啤酒就能看出你的豪迈胸怀。

吃德餐就要到最正宗的地方去,今天有幸光临798艺术区的辛德勒德餐厅。

整体装饰简单不张扬,大方得体,餐厅的灯饰都是由酒瓶制成的,服务员的服饰也有着明显的德国特色——泡泡袖、蓬蓬裙、红黑相间的服饰,这里很德国。

说到德国菜,首先想到的就是啤酒配肘子,再辅以香肠。肘子和大香肠一定是不可缺少的一部分。这里是肉食主义者的天堂,可以很好的满足大家对于德餐的期待。

外层的猪皮煎得酥脆,里面却娇嫩可口。只需叉子轻轻一挑,就是白嫩嫩粉嘟嘟的肘子肉啦,肉丝分明,肉质扎实紧致,搭配上啤酒,肉本身的香味更加浓郁飘香。当然有的人会嫌弃猪肉油腻,这就是为什么需要酸溜溜的芥末酱和酸菜作为配菜的原因。

不知道哪种香肠好吃的点心,可以选择香肠拼盘,一站式吃到不同口味的德国香肠,每一款香肠都是一种不一样的味觉体验。除了解腻的徳式酸菜,还有搭配秘制的三种蘸料,黄芥末、甜芥末和咖喱酱。香肠虽好,可不要贪吃哦!

这款低温烤新西兰羊排,倒是有些不像德餐厅的感觉。低温慢煮,慢工好味,在我看来,最能展现一间餐厅的诚意。肉质鲜嫩多汁又肥瘦均匀,吃在口中会感觉到羊肉独特的香气。

到了我们的重头戏,科慕堡小麦啤酒。啤酒会用这个很高的玻璃杯子来装,看着泡沫上升,亦涌非涌的感觉,真的很过瘾啊!我们一人拿一大杯子在cheers,很重,一只手端着有些颤抖。

大口吃肉大口喝酒,很有梁山好汉的作风,这里也看出的德国人民的豪爽、实诚。

大鱼大肉吃多了,来点主食吧,本来应该来电面包搭配的,可是面包配酒,实在有些吃不动了,选了传统海鲜饭这个相对精致的主食,可是,还是蛮多的啊。鲍鱼配着大虾,也是顶配的存在,味道自不必说,来来,喝酒!

   

醉眼朦胧,看遍人间繁华,

唇齿相依,尝尽世间滋味。


--End   


这里很德国   



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