杨梅季话吃杨梅

杨梅这种水果,非常有特点,根据我的口感来描述杨梅,那是非常美味的,但遗憾的是,杨梅季的时间太短暂了,过不了一个月,杨梅季也就结果了。

宁波市下属的余姚和慈溪两个县级市,盛产杨梅,说是中国杨梅的根据地、育种所,许多地方的杨梅是从这两个地方传播出去,当年还搞了一次国际杨梅节,央视直播,搞得很有影响力。但我对这个地方的杨梅不是很感兴趣,因为这个地方的杨梅保鲜时间太短,可以说摘下来后存放的时间超过24小时,那味道全变了。同时,这个地方的杨梅个头小,核与肉的比例显得不是很肉肉的样子,但我以前以为杨梅就是这个样子的。

随着物流业的快速发展,杨梅这种时兴水果也随着物流业畅游到了全国各地。最后几年发现,最可口的杨梅不是宁波产的杨梅,而是广西、云南、福建和浙江的丽水产的大杨梅,价格是贵了一点,但味道和口感真是没什么可说的。这些地方的杨梅通常上市时间比宁波的提前半个月以上,存放的时间相对较长,个头大了许多,当然价格也是惊人,刚上市那会儿,号称精品的杨梅,报价超过240元/每千克的。现在这样的杨梅也在100元/每千克上下,真是一分价格一份货。

宁波现在正值杨梅旺季,好的杨梅价格在80-100元/每千克之间,一般的也在50元/每千克上下。这几天,我吃的杨梅,可谓来自五湖四海了,有广西云南的,有福建的,还浙江丽水的,还有宁波余姚慈溪的。有邻居摘杨梅来让我品尝的,也好朋友提来的,还有家人的朋友给的,总而言之,杨梅旺季吃杨梅,也是要加班加点的。

许多人吃杨梅不太讲究,他们抓起来就吃,说杨梅怎么吃都不会闹肚子,听说还具有杀菌消毒之功效。可是我家没这个习惯,一定要清洗干净才安心放进嘴里,要不然,全身会不舒服。先是用清水洗净沥干水,再放进事先安排好的淡盐冷开水中浸泡几分钟,这样洗得干净,吃得放心,同时口感貌似也得到了提升。要不,你也试试这样的吃法?

过不了多久,杨梅季就要过去了,接下来就是桃子季,总而言之,在中国,我们水果是吃不尽的。感谢上帝给我们人类提供了如此丰富的水果!

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