徒步+探店|一条街带你吃厦门古早味

方位:厦门思明区

公交/ BRT站点:开禾路口(毗邻中山路)

探了个店第一期,大隐于市,吃八市

第八市场俗称“八市”,是厦门当地最大的海鲜农贸市场,那些古早味道也大都隐蔽在这儿。

以下10样美食依据路线排序


1

劳松扁食

地址:思明区夏禾路202号

人均:15元

PS: 拌面的花生酱较浓,很容易粘稠在一起,口感不佳,建议小碗。但是扁食皮很薄,肉质Q弹

2

明月虾面

地址:厦门思明区厦禾路180号(近大同小学)

人均:15元

PS:汤头是用虾壳熬制的,相当鲜美,值得推荐。店里除了招牌虾面,还有炒饭和汤

3

大同鸭肉

地址:思明区厦禾路174号

人均:15元

PS: 鸭肉粥我在厦门吃过不少,但最赞的还是这家。现成的米饭+鸭子卤制的汤汁熬煮的粥,浓稠适中,米粒又不会过于绵软,一切都是刚刚好。佐以多种配料,再剪上一支酥脆的油条,浸在粥里吸收了鸭肉的鲜美,吃得甚是美味

4

开禾沙茶

地址:思明区厦禾路126号(近大同小学)

人均:10元

PS: 来厦门必吃沙茶,开禾虽然算不上沙茶里最好吃,但也相对地道,性价比高

5

阿杰五

地址:思明区开禾路111号(开禾路与担水巷交口处,八市路口走20米)

人均:6元

PS: 我在边上看着他们处理鲜肉,洋葱等,现场制作都是开放的,真材实料看得见。因现场炸制,吃起来热气腾腾的。五香外面酥酥脆脆,馅料里的肉很实在。

6

朱记手撕鸡

地址:思明区八市内

人均:29元

PS: 这家是校长的最爱,本来以为他家只有手撕鸡,原来还有鸭健、生肠、猪肚、鸡爪、猪耳朵、鸡肠、腐竹、海丝、海带、豆干很多东西凉拌,凉拌的手法和配料比例很是讲究

7

钟氏满煎

地址思明区开禾路30号

人均:2元

PS: 满煎糕的做法很像松饼,只是它用的是中筋面粉。由于酵母和泡打粉的作用使得煎饼内似蜂窝,口感松软,糖与花生仁碾碎,拌在已发酵的煎饼卷内,是闽南一带很受欢迎的中式糕点

8

友生风味小

地址:思明区开元路147号(营平农贸市场入口)

人均:12元

PS: 友生小店经营着堪称厦门四绝的沙茶面、猪脚面、清汤面、卤面

9

芋包王

地址:友生风味小吃边上

人均:7元

PS: 厦门的芋子包和闽北的芋包不同,闽北的木薯粉比例高吃起来相对更加Q弹,但厦门的芋包是以槟榔芋为皮包馅料,多为芋泥属于表皮口感绵糯


10

九市牛肉

厦门市思明区中山路商圈思明北路3号思明电影院附近

人均:17元

PS:虾仁炒饭 牛杂 牛筋 牛肉砂锅 猪排面 牛舌煲 牛肚砂锅 卤牛舌 牛肉羹 牛肉丸 鸡腿 牛舌面 拌百叶 牛舌砂锅 牛肚汤 红烧肉 红烧牛排 牛筋砂锅 牛肉丸煲 牛排面 牛肉丸面 牛排煲 牛鞭煲 牛百叶汤

徒步路线:

思明电影院—>大生里铁路文化公园—>怪坡—>东坪山—>牡丹大酒店

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