最近短视频常刷到“科技与狠活”，当前段时间“辛吉飞”的视频被推荐到给我看时，看完就点关注了，当时感觉是很搞笑的科普视频。当时他才百万粉丝，随着这段时间这个词汇的发酵，当前他粉丝到了四百五十万。关注他的原因是他科普可食品行业的添加剂主要是干什么的，也算是拓展了一些知识。
其实在关注他之前，我买东西都有看配料表的习惯，这几年也发现包装牛肉丸很多都改名字了，叫牛肉风味丸，并不是纯牛肉的，当然自己看过之后也就没买，以为大家和我都一样只是感慨当下商家真的是越来越会“骗”客户了。
也因为曾经学习过制作奶茶，自从知道植脂末和果糖后，基本不喝奶茶，因为什么奶茶都会加果糖，不加果糖，不好喝，而且果糖很多。而之前又被科普了一篇文章关于“果糖过多不易消化并且有成瘾性，而且吃多了对身体不好”后基本连饮料都戒了，基本都是喝纯净水矿泉水，买饮料都会看配料表。似乎买食品看配料表这个习惯一直保持了很多年，大体看的是这个产品主要是什么做的。而“辛吉飞”的视频科普了我，其他食品添加剂是什么作用的，就感觉很有用。
听说他的视频火起来是因为有“官方”人说他给大众“制造焦虑”，我到不这么认为，像看配料表这个习惯似乎是读书的时候老师提醒的，而很多食品添加剂我们看不懂，现在有人科普了，而且是很诙谐的方式，就很棒呀；什么“制造焦虑”，这是因为市场上现在很多商品挂羊头卖狗肉，顾客以为买到了自己想买的，实际上却并不是。尤其是“牛肉丸”，这个自己买的时候有切实的感受，也只有我们这种看配料表的才知道，那并不是我们想买的，但是很多人以为是纯牛肉丸。为啥现在很多餐厅要营销强调“手打牛肉丸”还不主要是告诉客户我们的肉绝对是牛肉还劲道。而工厂包装产品我们认为是牛肉，但现实却并不是，某些产品，牛肉有可能能还不是最多的肉，不过这几年有些产品改名字叫牛肉风味丸到也是提醒客户了，但并不是每个人都这么细心的。
感谢“辛吉飞和刘怂”这两位科普食品添加剂和和餐饮业某些“制假”的方法。也是狠狠科普了食品的“科技与狠活”。
看他们的粉丝这周的增长速度就知道对我们大众其实是非常有用的，当我们知道后，未来我们在食品面前就拥有“选择”的权利，吃还是不吃，知道自己吃的是什么。
某些食品“科技”还是很有用的，就是“狠活”有些让人难以接受，感觉受到了“欺骗”的感觉，我们顾客以为喝的是水果炸出来的果汁，结果厂家是兑的香精和色素，就似乎感觉受到蒙蔽的感觉。
希望越来越多人重视食品安全，更多的商家诚实经营。
科技与狠活
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