倒入烧碱（氢氧化钠）清理油脂，需倒入至少1：5的水冲入，水量和水温依据油脂距离，水温越高反应越快，如果油脂较远建议用冷水冲过去，冲到油脂处，氢氧化钠溶于水后放热，然后等待和油脂皂化反应，1小时后用大量热水冲掉后生成的钠盐（肥皂）。
氢氧化钠溶液在放置时间过长 会有沉淀 但沉淀已经不是氢氧化钠了，是硅的化合物。所以不能过夜冲水。
一小时后要用大量热水冲走，因为疏通剂在管道中有残留,或与其它遗留物凝固在一起,,到时就堵得更厉害了.热水能溶解,更快凑成水,使之彻底流走,...
反应原理：
固体氢氧化钠溶解或浓溶液稀释时会放出热量,与无机酸反应生成相应的盐类；能从水溶液中沉淀金属离子成为氢氧化物；能使油脂发生皂化反应
油脂是甘油三酯,和氢氧化钠发生皂化反应（碱性条件下的水解反应）生成甘油和三分子的高分子脂肪酸.因为酯键在碱性条件下易断裂,一段上羟基生成甘油,另一段上氢生成脂肪酸,碱性条件下生成钠盐（这就是肥皂）.
烧碱还有浓硫酸溶于水，最多会使水沸腾，就是温度不会超过100°C，所以放出的热量不可以溶解塑料的。
注意：
较浓的氢氧化钠溶液,溅到皮肤上会腐蚀表皮,造成烧伤,大量接触烧碱时应佩带防护用具。
接触片状或粒状烧碱时,工作场所应有通风装置,室内空气中最大允许浓度为2毫克/米3.碱液触及皮肤,可用5～10%硫酸镁溶液清洗,如溅入眼睛里,应立即用大量硼酸水溶液清洗
在保存固体氢氧化钠时要注意把试剂瓶口封严,以防止暴露在空气中吸收水和二氧化碳
