蔬菜、鸡蛋煎饼卷（骗小孩吃粗粮蔬菜系列）
主材：店内售杂粮煎饼一份、鸡蛋二个、青菜若干、烤肠两根（我用了大白菜和菠菜）
做法：青菜切碎，加入少许盐、南德，搅拌均匀，腌制会，倒出多余水分。
煎饼铺开入锅（如图），注意贴着锅的那边煎饼可以加厚一层，防止漏底。甩入鸡蛋两枚，但鸡蛋开始凝固后均匀铺上少许调制好的青菜（青菜不要太多，薄薄一层即可），撒入切成丁的烤肠。将周边煎饼盖上，加热少许后翻面继续煎，煎制两面金黄（也可顺着锅边加入少许油，更香脆），起锅切块，装盘开吃。
碎碎念 这款煎饼纯手工制作，不含添加剂，粗粮煎后脆香，结合里面热乎乎软软的鸡蛋青菜，外焦里嫩，口感孩子很喜欢哦。健康且热量满满。
