今天老公带病值班，我在家做家务。临近中午，他打电话让我去和他一起吃饭，我们商量吃什么，是夹马营的“平安浆面条”，还是新街水饺？最后决定到“李记扣碗”点几个水席菜吃。
于是，我十一点多出门乘地铁，不到二十分钟就了到西关丽景门站，老公已在地铁D出口等候，左转经坛角小学，往前至路口右转不远处，就是我们经常来光顾的“李记扣碗”。只见饭店门口已经摆了几张桌子，几桌食客在大快朵颐，推杯换盏，本地人就喜欢这露天的食文化，自在惬意。
由于今天天气忽凉，我和老公就走进饭店内，坐在敦厚的长板凳上，点了几道水席菜、两个馒头，很快菜就上来，这味道果然地道。想到前段时间老公的大学同学到洛阳看牡丹，我们请他们夫妻俩吃饭，第一顿饭当然是水席了。洛阳水席，单位招待，档次比较高的，当属位于老集的“真不同”。本地老城人，从小就喜欢去老集一条小街上吃管家水席，就像到洛阳人家中做客一样，地道便宜，但是环境不太理想。
我们请外地朋友吃饭，一般都是在十字街西大街上的杏花村。上次老公同学来，杏花村客满无座，我们只好选了旁边的狮子楼，结果花了好几百，味道一般，服务态度不好，很令人失望。早知如此，还真不如请他们到李记扣碗品尝。这个小店不大，一楼十几张八仙桌，二楼有雅间，每天食客如流水，翻桌很快，也有附近百姓提着饭盒来打饭回家吃的。无论什么时候，生意都很红火，我们庆幸今天来得时间点正好，没有在外排队等候，得以实现两个人的饕餮大餐。
洛阳水席，是河南洛阳一带特色传统名宴，属于豫菜系。洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。 洛阳水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。 洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。洛阳水席和龙门石窟、洛阳牡丹并称洛阳三绝。
水席起源于洛阳，这与我们这里的地理气候有直接关系。洛阳四面环山，雨少而干燥。古时天气寒冷，不产水果，因此民间膳食多用汤类，喜欢酸辣以抵御干燥寒冷。这里的人们习惯使用当地出产 的淀粉、莲菜、山药、萝卜、白菜等制作经济实惠、汤水丰盛的 宴席，就连王公贵戚也习惯把主副食品放在一起烹制，久而久之 逐步创造出了极富地方特色的洛阳水席，并逐渐形成“酸辣味殊，清爽利口”的风味。
李记扣碗，是老洛阳地道的水席菜，每一份量都不大，却满足了味觉的全部需求，胃里说不出来的舒服妥帖。乘地铁往返，前后一共1个多小时。自从开通了地铁，洛阳人享受美食简直太方便了！
