吃了几天的中秋菜式，吃得我开始怀疑人生。
不要以为这段时间又国庆又中秋的我天天大鱼大肉不亦乐乎，我吃的都是剩菜——中秋节那天从我舅妈家打包回来的剩菜。
我舅妈她做了一大桌子应节菜，我不打包拿走一些，估计她要吃到有肠胃炎都吃不完。像她那种人，吃不完的是不会扔掉的，一有节日她就爱做做做做，用她的话说大时大节不能吃得太失礼啊！而且她还认为——除了看得见的人要吃，还有很多看不见的也要吃呢！
结果节日一过就吃吃吃吃的好几天，说起来胃都疼了！
我超不愿吃舅妈家的烧肉，那烧肉在神枱前供过，有时会看得见沾有一些烟灰，我总疑神疑鬼那是被看不见的那些——动过吃过，连那气味都叫人很不踏实，所以我从来不打包烧肉。
就这样吃了几天的剩菜，于是今天我决定给自己换换新鲜口味，要不然人生该多么索然无味！
我不是个擅长做菜的人，反正一到节日总有人会叫去吃饭，我是一个蹭饭专业户，没办法呀，我认识的人都很会弄吃的，就像我舅妈那种，什么芋头炆米鸭、蕃茄酱爆海虾、姜葱炒花蟹、带子蛋白西兰花、冬菇蚝豉发菜猪手、玫瑰露豉油鸡⋯⋯随随便便一出手，都让我好挫败，我⋯我还是蹭吃算了。
但我也不是那种不下厨的大懒虫，只是我那些蕃茄炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、清水蒸蛋、然后蒸腊肠蒸鱼腩蒸肉饼什么的，我要是敢问出声有没有人要来吃，也不会有人理我！所以有时想要表现一下自己也是懂人情世故的人，还是去餐馆表现好一点。
讲了那么多，现在要切入主题了，是的——我今天要蒸马蹄咸鱼肉饼给自己吃！
我很久以前就很爱吃跟咸鱼有关的菜式，什么咸鱼茄子㷛、咸鱼鸡粒炒饭、咸鱼炒芥兰，还有今天的这个咸鱼猪肉饼，都是百吃不厌的。
不过我后来就不太敢吃咸鱼了，因为我有个在医院工作的同学，有一次她带我去她医院体检，就是不用排队排到发脾气的那种，所以那次我做了很多项身体检查，同学叫我做什么就做什么，当她说到要做一项什么鼻咽癌基因检测时，真是把我吓了一大跳！她说广东人爱吃咸鱼是高危人士，我生活在广东人的地方这么久一定要检一检才好，打那以后，我就不太敢吃咸鱼了，每吃一次都要想一想上次是几时吃过的，避免吃得太过频密，好大压力！
直到有一天我发现我舅妈的妈妈，她老人家85岁了，也是一个咸鱼痴，她家饭桌上永远都有一碟姜丝咸鱼在默默地引诱我，很多年过去，看见她除了膝盖痛腰骨痛之外也没见她有什么其它毛病，我才渐渐松口气，慢慢地没有那么纠结上一次吃咸鱼的时间。
所以今天我落足重本讨自己欢心，我买了四十几元的猪腩肉，回来自己亲手剁碎，马蹄肉四五粒也剁碎放入，再放生抽生粉花生油糖盐酒进去拌匀，然后撒些姜丝铺面，咸鱼买了三十元一小块，回来一开二切薄，用油煎香最后摆上碟，拿去蒸二十分钟就大功告成，我今晚可是吃了两碗白米饭，第三碗不是吃不下，怕明天秤体重的时候會恨自己就没吃。
继中秋之后今晚吃得好开心好满足，可是明天后天我還是要继续吃剩菜，因为今天的咸鱼肉饼蒸出来好大一碟，我尽了力吃也只是吃掉四分之一，唉我这个吃隔夜菜的命！
